小莓凑过来看，问道：“虾线是什么？”

“嗯……你可以理解为虾的肠子。”林小钱把那条细线放在小莓眼前晃了一下，“小龙虾吃的泥沙脏东西全在这里面。所以这个东西是不能吃的。你要不要也试试？”

小莓放下刷子，学着林小钱的样子捏住尾甲。

第一次用力太猛，尾甲断了，虾线没带出来。

林小钱教她：“别太用力，用巧劲儿往外抽。”

第二次小莓放轻了手劲儿，一拧一拉，一条灰色的线从虾尾里滑了出来。

“我抽出来了！”她把那条虾线举得高高的，脸上洋溢着骄傲的笑容。

“不错。”林小钱夸道。

听了林小钱的夸奖，小莓心里美滋滋的。

两个人坐在水井台边，一个刷一个抽，配合得越来越顺手。

盆里的虾处理得差不多了，林小钱端着处理好的小龙虾进了厨房。

根据现有的调料，她只能做麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾两种口味。

辣椒段，花椒这都是必备的，野蒜剁碎了一大碗放在一旁备用。

铁锅烧热，倒入黄油。

油化了之后，林小钱把沥干水的小龙虾倒进去一半。

刺啦一声，虾壳在热油里一激，青色瞬间转成橙红。

林小钱拿着锅铲翻了几下，虾壳变红之后盛出来，

锅底留油，下辣椒段、花椒和一些香料。

热油一激，那股又辣又麻又香的气浪从灶台上炸开。

林小钱把炸过的龙虾倒回锅里，翻炒，让每只虾壳上都裹上佐料。

然后倒了半碗水，盖上锅盖焖。

“如果有啤酒就好了。”林小钱有些遗憾的随口说了一句。

啤酒可以倒进小龙虾里增香。

而且，吃小龙虾的时候一口小龙虾一口啤酒，简直不要太爽了。

“林女士，啤酒是什么？”正在烧火的小莓抬起头，问道。

“啤酒……就是小麦发酵出来的酒。”

小莓皱着眉头思考了一下，“我们这里没有小麦酒，但是城北的菲力家会酿黑麦酒，虽然他们家现在不怎么酿酒了，但我听说他家地窖里还藏着好几桶黑麦酒。”

“黑麦酒？那是什么样的？”

“就是黑麦酿成的酒，是褐色的。”小莓努力回忆，“去年丰收节的时候菲力家拿出来过一次，倒在碗里冒出了好多泡泡，闻着有点酸。”

没想到这个穷乡僻壤的地方，竟然还有人会酿酒。

冒泡微酸，说明发酵方向是对的，只是杂菌没控好，温度没调对。

这是工艺问题，能酿出黑麦酒，说不定改良改良就能酿出啤酒。

林小钱在心里记了一笔，这事不急。

她另起了一个炉灶，将剩下的小龙虾做成蒜蓉味的。

两个锅同时在灶上咕嘟咕嘟地煮。

蒸汽从锅盖缝里往外冒，辣味和蒜味从厨房飘到正厅飘到前院。

罗伊站在正厅门口，掏出帕子擦了擦鼻子。

光明神在上，林女士每次做饭都是一种让人痛并快乐的折磨。

柯林和亨利还在院子里干活。

闻到这股霸道的香味纷纷停住了。

“柯林，你闻见了没？真香！”

柯林点点头。

“贵族老爷们真会享受，这得放了多少香料。”亨利忍不住感叹道。

柯林也觉得贵族们真是口味清奇，竟然想吃害虫，为了吃害虫，也是真舍得下本钱，真是有钱烧的。

亨利轻轻撞了下亨利的胳膊：“喂，柯林，你说，咱们晚上的晚饭不会也是吃那些害虫吧？我可不想吃，我说我们不如领两块黑面包和一块咸肉回去。”

柯林也是这么想的，与其留在领主府吃饭，不如带着食物回去和家人们一起分享。

没有他们吃饱喝足，家人在家挨饿的道理。

他玩笑道：“你想多了，那种用香料堆砌出来的食物也是你我能吃的上的？即使是害虫也不会有我们的份的。”

“你说的也是。”亨利点点头。

作为领主府的厨娘，晚饭当然不能只做小龙虾。

而且，小龙虾在这里还在被认为是河里的害虫，艾伦作为贵族未必肯吃，或者即使吃了也未必吃得惯。

所以，除了小龙虾，林小钱还做了符合他们口味的黄油炖咸肉，白面包和萝卜汤。

当然，她并没有忘记院里还有两个工人。

午餐的时候，因为只有小莓一个小孩子，所以，林小钱他们吃什么，她也吃什么。

但工人的餐标就不太可能完全和他们吃的一样了。

尤其罗伊还特意嘱咐林小钱，给工人们吃黑面包和咸肉就行。

林小钱不置可否，让平民和贵族吃一样的东西确实不太现实。

那她只有尽量用自己的厨艺把黑面包做的好吃一些。

到了晚饭时间，得知柯林和亨利要将晚餐带回去吃后，林小钱除了用卷心菜叶给他们一人包了两块黑面包和一块咸肉外，还一人包了十只小龙虾带回去。

罗伊检查了一遍他们的工作成果，很是爽利的给了两人工钱。

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