第166章(1 / 1)

关注。”

京野陆太郎没有再说什么,只是点了点头表示自己知道了。

后厨内,一道道摆盘精致的料理被端上餐车,京野陆太郎与主动提出想去见见包间内的人的丹后学,再加上另外三位侍者一人推着一辆餐车朝包间的方向走去。

沿途吸引了不少客人的关注。

敲响门,得到门内客人的应声后,京野陆太郎打开包间的大门,率先推着餐车走了进来。

丹后学用礼貌不会让人觉得唐突与不适的视线看向包间,他的眼睛扫过几人的衣着,随后停在了这些人中年龄看上去最小的英树身上。

他惊讶的瞪大眼睛,用不确定的语气确认道:“请问,您是真田英树先生吗?”

英树惊讶的看向他,虽然点了点头道:“是,你认识我?”

丹后学脸上绽开一抹笑,他语气谦和道:“我听闻您拥有着超乎常人的味觉与嗅觉,还曾指导过远月旗下餐饮线上的主厨们。”

“我那是帮我表姐薙切绘里奈的忙。”英树摆手道。

“不论如何,您能来店内品尝我做的料理,是我的荣幸。”丹后学说道。

英树听出了他话中的意思,点头道:“我会好好品尝的。”

虽然想第一时间得到英树的评价,但待在包间看着客人吃饭总归是非常失礼了,所以丹后学按照英树的意思留下了笔和纸后,就跟着其他人一起离开了。

他们走后,工藤新一迫不及待的向英树问道:“你还是美食评论家吗?”

“不是,不过我表姐薙切绘里奈每个季度都会负责品鉴远月旗下的主厨们准备的应季招牌菜,得到她合格评价的才能将其作为餐厅下季度的招牌菜,上次,她感冒导致味觉暂时失灵,所以我给她替了一次班,可能就是那一次,被那些主厨们一传十,十传百的在主厨圈扩散出来了吧。”

“薙切绘里奈是那位薙切家的‘神之舌’?据说她在很小的时候就能尝出盐的不同品牌来,是真的吗?”工藤有希子连忙问道。

英树点了点头道:“是真的。”

“你能替她的班,刚刚这家餐厅的主厨还夸你有超乎常人的味觉与嗅觉,也就是说,你也有‘神之舌’?”工藤新一问道。

英树毫不谦虚的呲牙一笑:“没错!”

大家各自挑选了自己想吃的菜,默契的为英树剩下了一套完整的菜单菜色。

英树率先对这家店的招牌菜熏烤舞菇下刀。

他轻轻切下汤碗内的一小块舞菇送入口中,吸满了汤汁的舞菇随着他牙齿的咀嚼,榨出的汤汁中带着恰到好处的烟熏味,温暖的烟熏味、高汤与舞菇的鲜美交织在一起,舞菇的口感紧实而又柔韧,每一口都能榨出更多的菌鲜味,让人不禁舒展眉宇,整个人都随之放松。

他拿起汤勺,舀了点汤汁送入口中,一瞬间浓缩后的鲜味在他的口腔中弥漫,英树闭上眼睛细细感受一番,但很快,他睁开眼,眼中多了一抹遗憾。

“怎么样?”一旁的萩原研二问道。

“烹饪手法没有问题,处理的恰到好处。”只是食材选择的不是那么好了,如果舞菇能选用更新鲜的,味道会更好一些。

这一点英树并没有说出口。

萩原研二将他面前的熏烤舞菇移到自己和松田阵平面前,两人切下一块细细品尝后,连连称赞其美味。

英树逐一品尝菜单上的每一道料理,每一道料理都称得上好吃,虽然各有各的小问题,但总体来说完全不愧于它米其林二星的星级,但这些小问题中,几乎有一个共同的问题,那就是食材不够好。

如果这是一家普通的餐厅或中档的餐厅,这种程度的食材已经足够了,但英树吃得出来,这家名为GAKU的餐厅所使用的食材有些并不符合其餐厅本身的定位,不过这种细微程度的口味变化寻常人也尝不出来。

英树挑了几道自己比较喜欢的料理多吃了几口,余下的他吃了一口的都被松田阵平与萩原研二瓜分了。

英树拿着笔纸,起身对他们说道:“我去找主厨聊聊,你们继续吃。”

“好。”萩原研二朝他比了个‘OK’