艺与一些巧思也不容忽视。
在英树看来,这确实是一道近乎完美的料理。
他用餐刀将自己盘中的千层派又切成了几个小块,然后邀请立海大的其他人也来尝一尝。
几把叉子从盘子四周探来,很快,盘子内只留下了些许汤汁。
“好吃!”切原赤也惊叹道。
“确实好吃,”丸井文太连忙点头赞同道,“我们赶紧排队再领一盘。”
“我也要去!”虽然已经吃饱了,但见英树他们吃的这么香,又被勾起馋虫的芥川慈郎也说道。
“主要还是我们本、公司提供的食材好。”萤丸说道。
他与爱染国俊面前各自摆放着一盘和牛铁板烧与一小竹筐的天妇罗,坐在萤丸另一边的面影的面前也摆放着一个竹筐,不过这个竹筐里面并不是天妇罗,而是一个个被炸成金黄或咖色的饼与面包,分别是那不勒斯炸披萨与炸咖喱面包。
“虽然食材占了很大的作用,但也不能忽视掉主厨的厨艺……不知道那位主厨叫什么名字,在哪家店工作。”英树说道,准备等会儿就去问问。
“这道料理的制作者是法国巴黎著名餐厅SHINO'S的主厨小次郎·四宫,也是第一个获得普鲁斯普尔勋章的日本人。”迹部景吾不紧不慢的说道。
英树惊讶的看着他,“迹部前辈竟然知道的这么清楚?!”
迹部景吾抬手摸了摸眼角的泪痣,看了他一眼后说道:“去年暑假本大爷在巴黎待了一段时间,恰巧去过SHINO'S,这位四宫主厨的蔬菜料理确实令人印象深刻。”
“原来是这样啊。”英树点了点头,眼神又不自觉地飘向那座法餐料理台,他对着其他人说道,“走吧,我们再去拿一份。”
第98章
四宫小次郎看着又在他的料理台排起长队的少年们,尤其是站在最前面、眼神亮得惊人的真田英树,眉宇微微一挑。
“看来你十分满意我的手艺啊,客人。”
“嗯嗯,因为真的很好吃,我的前辈们也想来尝尝。”英树坦然道。
四宫小次郎一边将处理好的菜铺到饼皮上,一边隔着口罩说道:“听说你也拥有神之舌,那么,你觉得我的这道焗烤蔬菜千层派还有哪些不足之处?”
“单纯从这道料理的角度来说,它的完成度已经无限接近完美。”英树说道。
“从料理之外的角度呢?还有,为什么是无限接近完美?”四宫小次郎抬眸看向他问道。
“如果给您的这道料理料理打分的话,可以打100分,但它可以做到110分,这十分扣在你没有把食材所有的风味全都激发出来。”
他说的没错,四宫小次郎停下手中的动作看向真田英树。
他是今天才接触到这批远超以往认知的顶级品质的蔬菜的,他原本的食谱和烹饪技巧则是基于对普通食材的理解而设计的,因此要真正的激发出这批高品质蔬菜的全部潜力,他还需要时间重新调整配方与各种比例。
“你确实有个好用的舌头。”四宫小次郎从烤箱中取出烤盘,放到案台上几刀下去快速切成相同大小,分装到盘子上并浇上菌菇浓汁。
“本马公司是你家的吧,要不要与我合作?你卖给我你们公司的A级食材,运费我自理,我帮你扩展法国甚至是欧洲市场。”四宫小次郎推了推黑框眼镜,眼镜之下眼神灼热。
“我只负责领分红不干涉公司事务的,不过本马公司的A级食材都被远月包圆了,如果你真的想要的话,不如跟远月商量一下,看他们愿不愿意匀一部分给你。”英树毫无负担的把包袱甩给了远月。
四宫小次郎眉宇先是一皱,不过很快便舒展开来,他的SHINO'S有远月投资占股,理论上也属于远月名下的餐饮店,再加上他十杰毕业生的身份与毕业后的成就,从远月那里薅一部分A级食材应该不难。
英树端着盘子跟前辈们回到长桌上,入座后幸村精市说道:“说起来,我妈妈说最近本马公司的蔬菜品质又上升了不少,连之前挑食不喜欢吃蔬菜的