陈家院子里。

二柱子正蹲在地上翻晒咸鱼，听到广播，手里的咸鱼往盆里一摔，乐得直拍大腿，

「哈哈哈哈，罚他掏三个月厕所？这回他是粪坑里游泳，往屎里作啊！这老东西最好面子，天天端着个排长的架子，这回让他天天跟大粪打交道，比杀了他还难受！」

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陈锋正蹲在院子里，给黑风，白龙，幽灵三条狗梳毛，

入秋了狗掉毛厉害，

听到广播，陈锋眼皮都没抬一下，只是嘴角微微勾了勾。

这结果，半点意外都没有。

许大壮是个聪明人，只要不想屁股底下的位置坐不稳，就必须给陈锋一个满意的交代。

孙大牙的事算是翻篇了，眼下最紧要的是这一院子的鱼。

前阵子河里捕鱼，清烂泥塘，前前后后弄了几百斤的鱼，

虽然大缸里用粗盐腌了不少咸鱼，

可气温还在三十度往上晃，剩下的鲜鱼就算用盐腌着，放不了几天也得发酵变味，

口感全毁了，糟蹋了好东西。

「周哥，光靠盐腌不行，这天太热，放不住。」陈锋看着院子里一盆盆收拾乾净的鱼肉，指尖敲了敲盆沿，很快拿定了主意，

「分两批做，一批做熏鱼，一批做鱼丸罐头，既能放得住，口感也好。」

「熏鱼？」

周诚正蹲在灶台边添柴，闻言抬起头，眉头皱了皱，

「这玩意儿费糖啊，咱们手里的糖票没剩多少了，这一下全得造进去。」

白糖是紧俏货，全凭票供应，普通人一个月也就二两票，金贵得很。

「费糖不怕，好钢用在刀刃上。」

陈锋笑了笑，胸有成竹，

「这熏鱼做好了，能放小半年不坏，冬天不管是自家吃，还是给县里国营饭店丶公社供销社送货，都是硬通货，一斤熏鱼能顶三斤鲜鱼的价，这点糖票花得值。

再说了，等这批货送过去，赵经理那边还能给咱们匀点糖票，亏不了。」

说干就干，陈锋带着人立马动了起来。

架起了之前炖鱼用的大铁锅，锅底不放水，先铺上一层厚厚的白糖，小米，又撒上从山上采来的陈年松针，晒乾的橘子皮，

还有一点点花椒大料，这就是熏鱼的底料。

锅上面架上铁箅子，

又用猪油炸得金黄酥脆的鱼块，整整齐齐码在箅子上，严丝合缝盖上锅盖，锅盖边还用湿抹布封得严严实实，不让烟跑出来。

盖上锅盖，大火猛烧。

不一会儿，甜香混合着焦香的味道传来。

熏制十分钟，起锅。

原本金黄的鱼块变成了诱人的枣红色，表面油亮亮的，那是糖色。

二柱子忍不住伸手捏了一块刚出锅的鱼尾巴，吸溜着嘴往嘴里塞，

外皮酥脆带着淡淡的烟熏甜香，里面的鱼肉紧实鲜美，咸甜适口，连鱼刺都酥了，嚼两下就能咽下去。

「我的天，这也太好吃了。」

二柱子眼睛都亮了，嘴里塞得满满当当，

其他人见状都忍不住了，一人拿了一块吃了起来。

唔。

他们从来没吃过熏鱼。

天，

这是什麽神仙美味。

大家开心的吃着，陈锋则是把熏好的鱼块摊在竹帘上放凉，

等凉透了就装进洗乾净的陶坛子里，用猪油封口密封，

放个一年半载都坏不了。

除了熏鱼，陈锋还带着陈云丶陈霞几个，把剩下的小杂鱼挨个剔了刺，

加上肥猪肉膘，葱姜水在一起打碎。

鱼茸挤成一个个圆滚滚，弹溜溜的鱼丸，

下进温水锅里小火定型。

这些鱼丸煮熟后，装进提前用开水煮过，消好毒的玻璃罐头瓶里。

这些瓶子都从县里医院，供销社收回来的输液瓶，旧罐头瓶，还有上次四姐妹捡回来的一些完好的瓶瓶罐罐。

都洗得乾乾净净。

灌上浓缩的鲜鱼汤，拧紧瓶盖，再上锅蒸透密封，就是实打实的鱼丸罐头，

不开封放个一年半载都不会坏。

冬天拿出来炖白菜，煮面条都是极好的。

一家人忙忙碌碌，从晌午一直忙活到太阳偏西，

几百斤鱼全处理得乾乾净净，

院子里摆满了熏鱼帘子和密封好的罐头瓶，看着就踏实。

忙完了鱼的事，陈锋去了后院。

后院铁笼子里关着一只前阵子清烂泥塘时抓的欧亚水獭，

这小东西半米多长，浑身棕黑色的短毛油光水滑。

可这性子野得很。

自从被抓回来，就一直绝食抗议.

见人就呲牙咧嘴，发出凶狠的哈气声，

笼子上的铁条都被它锋利的牙齿咬得全是牙印，

村里好几个人来劝，说这玩意儿野性难驯，养不熟。

「这玩意儿是真犟啊，都绝食快三天了，再这麽下去，非得饿死不可。」

周诚看着笼子里瘦了一圈的水獭，摇了摇头，「要不就听他们的，杀了取皮算了，这水獭皮可是好东西，能做顶好的皮帽子。」

「杀了可惜了。」陈锋摇摇头，「这玩意儿可是天生的捕鱼好手，水里的功夫一绝，要是驯出来了，不光是能守鱼塘，能帮着抓漏网的大鱼丶防偷鱼的，还能看着水里的麝鼠，啥都管用。」

说着，转身从厨房拎了一桶刚做好的鱼丸，又从【山河墨卷】里导出了一点灵气水，倒在桶里拌了拌。

陈锋走到笼子前蹲下身，没说话，先开启了【山河墨卷】。

在他的视野里，水獭头顶那团代表桀骜不驯的红色气运线，正在剧烈颤抖。

野性的敌意被高等级的生命威压死死压制住。

【目标：欧亚水獭（成年雄性）】

【状态：极度恐惧丶饥饿丶强烈敌意】

【驯化建议：恩威并施。先以高等级捕食者威压彻底击溃其心理防线，再辅以蕴含灵气的食物建立依赖，可完全驯化。】

看到这，陈锋心里有数，抬眼喊了一声：「黑风。」

黑风慢悠悠地走了过来，壮硕身子往笼子边一趴，大脑袋凑到笼子前，对着里面的水獭，露出了森白的獠牙，喉咙里发出一声低沉的咆哮。

那是山林顶级捕食者的威压，带着绝对的统治力，

别说一只水獭，就是山里的野猪，听了这声咆哮也得腿软。

笼子里的水獭瞬间炸了毛，整个身子弓起来，摆出了攻击的架势。