第一百六十二章 风水轮流转(1 / 1)

金杯银杯,不如消费者的口碑。

再怎么造势、明星代言,只能把消费者吸引过来,是否留得住,关键还得看服务、价格以及最重要的味道!

开业前三天,菜单上所有菜品一律半价。

这个价格只能卖出食材的钱,租金和人工都赚不回来,相当于赔本赚吆喝。

前期嘛,赚钱是第二位,打开局面更优先。

效果不错!

顾客上帝们闻名而来,两千家分店,大部分从早忙到晚。

……

“走,跟我一起,去尝尝祥缘速食店的口味!”金连吉对着心腹店长招呼一声,当先走在前面。

一路无话,二人来到最近的一家门店。

已经是第四天了,不是周末,而且他俩把时间选在下午两点半。

正常来说,此时应该是快餐店顾客最少的时候。

堂堂麦克基大区总裁,哪怕亲自“深入敌营”也得挑个空闲时间,怎么可能和普通人挤在一起?

只是,祥缘速食店的火爆有些超出金连吉的预料。

本应顾客最少的时间,店内的空桌寥寥无几,许多食客们正吃得津津有味。

“以后吃炸鸡就选这了,比麦克基的味道更棒!”

“是呢!我昨天特意从麦克基买了一份炸鸡带过来,味道确实差太多。”

“你是不是傻?昨天祥缘半价,你跑去麦克基买东西?吃还吃不出来吗?”

“反正我基本上就告别麦克基了,来吧,吃!”

“炸鸡、汉堡,我的最爱!只要祥缘保持住原价和口味,我一定吃到它倒闭为止!”

“切,没见识!那都属于垃圾食品,听我的,下次你尝尝他家的臊子面,保证吃上一次就喜欢!”

“臊子面确实不错,但我更喜欢这里的刀鱼卷饼,美味一绝啊!”

……

……

各种议论从食客们口中传出,传进了金连吉和店长的耳朵里。

刺耳没关系,主要是有点扎心。

这可是来自于消费者最真实的评价!

居然,麦克基被按在地上摩擦……

“所有单品,全部点上一份。”金连吉沉着脸吩咐道。

闻言,店长屁颠屁颠的跑去点餐。

他的脸色同样不好看。

麦克基是他引以为豪的事业,通过多年努力才达到今天的位置,怎么就被别人给比下去了呢?

从北到南,麦克基大举扩张,店长是由北部调过来“开荒”的大将。

把南部的事业做好了,下一步必定要升迁,这是麦克基的正常流程。

事实上,店长在金连吉的授意之下,已经在培养接班人,也就是新的店长。

最多熬过一年,业绩稳定以后,他将会调入总部去工作。

不过按照现在的情况,似乎多出了许多变数。

心事重重的店长走到点餐服务台点了餐,没回去,就呆在那里愣神。

“先生,请取餐!”服务员提醒道。

没反应。

“先生,请取餐!”服务员又说了一遍。

“我的?已经好了?”店长反应过来有人在叫自己,很诧异。

刚才愣神的时间,可能太长了。

一次拿不完,店长走了好多次以后,最终才回到座位上。

“这个上餐速度太快了吧?”金连吉皱眉说道。

他一直在掐着时间,用的是手机上的秒表功能,并且始终关注着服务台。

开始点餐到所有菜品送到服务台,总共用了4分32秒!

别的不说,按照目前的客流量,就这个速度,绝对远超麦克基。

“一起尝尝吧!”金连吉脸色更加阴沉。

拿了一块炸鸡放到嘴边,一口下去……

面衣酥脆、肉质嫩滑。

单纯这份口感,与麦克基不相上下。

然后是味道,金连吉闭着眼睛仔细感受:

“这、这是麦克基的味道!不,不对!不是麦克基的味道!”

什么跟什么啊?店长感觉金连吉说的莫名其妙,他也拿块炸鸡尝了一口,而后:

“是,不,不是!”

俩人说话就跟打哑谜似的,但彼此都感受到了对方的震惊。

确实有麦克基的味道,只不过这种味道经过了改良,属于更胜一筹的升级版!

紧接着,二人开始品尝其他的单品。

越吃越震惊,越吃越惶恐。

汉堡、炸鸡,单品种类较少,口味却无可比拟,全方位胜过麦克基。

这不是公司开年会作报告,用不着自己骗自己,没意思。

麦克基对外的招牌产品,金连吉和店长早已吃到腻,根本没食欲。

同样的东西,在祥缘这里,胃口大开!

除了汉堡和炸鸡,最普通的薯条都有味道升级。

另外,臊子面和刀鱼卷饼等等,这是麦克基没有的食品,简直让人吃到停不下来!

一顿大餐,沟满壕平。

肚子圆圆的两人对视了一眼,吃饱喝足的那种满足感,完全没有。

“金总,这个祥缘…不好对付啊!嗝~”店长神色凛然的说着话,然后没憋住饱嗝。

“先回去吧,总部明天有个高层会议,我会报上去的。”金连吉晃晃悠悠的起身。

吃的太多了~

…………

祥缘速食店的动作那么大,作为竞争对手的麦克基自然会提前做调查。

一个成熟的跨国企业,拥有自己面对危机的机制。

马俊同样明白。

“有没有听过这样一句话,叫做‘船小好调头,船大抗风浪’!

在快餐领域,麦克基相当于巨无霸一般的存在,抗击打能力非常强。

与此对应,也是大集团的通病之一,执行周期和流程相对较长,程序繁琐。”

白荷不住的点头:

“对,确实是这个道理,然后呢?我们要怎么做?”

“想要成为华国最有实力的快餐品牌,必须把麦克基干掉;想要把麦克基干掉,必须要快!

在他反应过来并且做出有效调整前,一举拿下!”马俊举起手臂,用力的握了一下拳头。

……

筹备期一个多月,开业四天,这段时间里,白荷跟马俊都很忙。

对于白荷,她需要每天跟着团队出去谈合作、定协议,签署大量的文件。

而马俊,始终在幕后制定战略,唯有这个事必须由他亲自来。

也是在这个过程里,马俊发现了哈德森与金连吉的关系。

所有事情联系在一起,怎么可能想不到其中缘由?

哈德森任职的佳乐集团同样是大型跨国企业,主要从事电子商务,具体一点就是网购。

佳乐集团和祥缘速食店几乎没什么交集。

当初哈德森给出的收购理由是:

尝试一下具有新鲜感的线下实体超市!

按他的说法,要把祥缘速食店这种快餐格局,改造成新颖的小型连锁超市。

骗骗白荷还勉强,到马俊这里根本站不住。

稍微调查就知道,哈德森和金连吉是鲁耶大学的同学,关系非常好。

并且,二人各自工作的集团,背后有着千丝万缕的联系。

很简单了呗~

真正想要收购祥缘速食店的,只能是麦克基。

尽管在一开始,成立祥缘速食店是个错误的决策,

但是!

欺负白荷,就不行!马老板不答应!

祥缘天天亏本,被银行催款,美厨娘压力山大,内心饱受折磨。

就马俊那种护短的性格,肯定忍不了。

白荷承受的痛苦,必须连本带利获得补偿!

所以,整个麦克基都成了马俊的目标;整体商业战略的制定,也是围绕着干掉麦克基来进行。

动作非常快。

第一批两千家分店正式运营,后续四千家分店则是处于紧锣密鼓的准备之中。

金连吉在祥缘速食店里体验到的那种速度,不是说员工手脚特别麻利、动作特别熟练。

就是人多而已。

平均每家分店的工作人员是正常编制的三倍!

换句话说,后续四千家分店的员工,正在第一批两千家分店里实习~

实习期不太长,祥缘后续四千家分店的筹备工作,只用了两个月。

这是马俊下了死命令,务必要达到的速度,让麦克基来不及反应的速度!

…………

“砰”!熊掌一般的大手拍在会议桌上,显示着大手的主人处于极端愤怒之中。

“金连吉,你知不知道自己得罪了什么人?你的愚蠢让整个集团陷入困境!”

这是麦克基董事会,质问的声音不止一个。

“为了区区几十家祥缘速食店,金总,你可真能‘抛砖引玉’啊!”

“兴华集团的体量,比我们麦克基不知大了多少!你脑子进水了吗?得罪兴华?”

“把华国南部大区交给你……天呐!我们怎么会做出这种决定?”

“每一家麦克基门店附近,都会有一家祥缘速食店,根本就是全面打压麦克基的节奏。”

“半年一度的财报已经没法看了,股价暴跌。”

……

……

是的,半年。

仅仅半年时间,祥缘速食店对麦克基形成了全面压制。

服务上,丝毫不差;菜品上,口味更佳;价格上……

敢打价格战?

以马老板的财力,想打到什么时候,就打到什么时候!

大不了回馈华国的广大消费者呗,都是老乡,没便宜外人,不亏~

祥缘不是上市公司,策略上的灵活性,麦克基根本无法相比。

种种因素综合在一起,形势大逆转。

现在,轮到祥缘速食店全面收购六千余家麦克基的时候了!