第710章 各种改进的意见(1 / 1)

他这话说的是非常的非常的严肃。

表明了这个事情是非常重要。

“通知下去,让他们立刻就进行办。”

所以就直接走进了餐厅,赵露露紧跟在后面,他也发现了这个问题的严重性。

其实这段时间他一直在看餐厅的管理。

对于造成的一些后果也是清除了一些。

很多事情也是慢慢开始明白。

知道这是一件非常大的事情。

所以进了店,立刻就让经理去把事情办了。

吃饭今天什么都没有说,观察着服务员观察着一举一动。

还有客人的表情,点菜对菜品的一个评价。

“这里设置评价箱,和客人形成一种互动。”

“有任何意见,尤其是对菜品,是可以提出来的。”

“除了意见箱,安排专门人员在这里接纳。”

“至少也是主管级别的在这里,我感觉小孙就可以的,处理事情比较圆滑。”

“另外就是召开一下服务员的一个会议。”

“只有一个要求,那就是对服务员的态度,进行的一个提升的计划。”

“也就是说,进行再次严格的培训。”

“这些都是非常非常重要的事情,千万不需要耽误。”

“聘请最优秀的讲师,明天就是立刻到位。”

“一个星期培训个两三次,绝对不能拖沓。”

“实在达不到我们的要求,那也只能忍痛割爱了。”

陈帅从来没有说过这么严重的话。

但是今天说了,证明事情的严重性。

跟过来的经理,包括酒店主管,都是特别认真的点头。

这个事情非常重要。

老板现在说了,他们肯定是立刻就干。

“记住一定要是世界顶尖的讲师,不要在乎那一点钱。”

“另外对菜品进行一些增添,这也是一个重要的环节。”

“这件事情我等一下和厨师长进行一个协商。”

“反正不管怎么样,就必须这么整起来。”

他们来到这里的时候,陈帅都没有这么严格。

这个时候说出这么严肃的话。

就证明这个事情的迫不及待,它的重要性不言而喻。

所以大家没有任何的犹豫,立刻就动了起来。

这个事情是直接下达给他们的。

既然是老板,但是不可能干活的。

赵露露享受着这种被呵护的感觉。

心里面那是暖洋洋的,特别的开心。

陈帅可不知道他这么想呀。

自己来到店里不就是解决问题的吗?

下达命令维护酒店的利益,那是他的职责存在。

要不然这么多钱,餐厅凭什么就给他。

所以这也是个互惠互利的一个权利中心。

双方之间都会得到好处,才是正儿八经的。

说了一些话,吩咐了一些事情。

接着才直接进了厨房。

观察每一个菜,找出其中的破绽。

并且当场就是给他们指出来。

最后这才继续说道:“还有一个问题,就是准备增加一些新菜,下架一些旧的菜。。”

“店长这会也在这里,这个需要进行一个大量的宣传。”

“配合我说的那种大屏幕,包括大的那种价目表,进行相辅相成。”

“一定让顾客感受到我们的诚意。”

“同时让他们感受到我们有这个实力,并且价格非常的低廉,味道非常的美。”

陈帅立刻要出了纸笔,一阵刷刷刷的就写了出来。

这上面写的是一些新菜,和需要下架的旧菜。

同时还有厨房的一些建议和管理。

两三张纸写的是密密麻麻。

看到人那真的是头皮发麻。

这简直就是才华横溢到冒泡。

这些建议出来之后。

得到了一个广泛的认知。

让大家一下子就是恍然大悟。

原来经过这么一改动,就是豁然开朗了。

反正他们每个人都挺有收获的。

明明是进行一个调整,大家确实学习了很多。

每个部门都有自己的事情做。

当然这也是大家的终极目标。

餐厅的生意越好,他们的工资也就越高,待遇也就越好。

如果真的下跌了,那他们也就是完蛋了。

大家都是特别的用心,绝对把这个事情做好。

其实普通人是感觉不出来是下滑了。

反正员工们,一天到晚都是忙个不停。

也只有老板一个人才能感觉到下滑。

“就这么着吧,反正咱们就是按照这个事情来办。”

“在这里咱们都是兄弟姐妹,没有什么说的。”

“接下来的事情,那就拜托大家了。”

安排完了所有的事情之后,这才轻松下来。

自从到店里一直到现在半个多小时。

甚至可以说一刻也都没有闲着。

说是新菜,大家其实都是会做的,但是达不到这个要求。

必须要有有限的资源在这里呀。

所以陈帅就是在这里进行指点,大家能够更快的掌握。

每一次过来都会在厨房里待很久的时间。

这一次要增加新菜,所以大家都在这里拭目以待。

对于一些名菜,那真的是特别的向往,也就是想要见的大师亲自做出来。

恐怕是每一个厨师,都是想追求的境界,想看到的场景。

所以这里是非常的热闹,大家都是烟,请紧紧的盯着。

希望接下来能够自己学到一些东西。

当然在这里也可以学到很多东西的。

因为陈帅不允许他的菜品出现太大的纰漏。

所以才会对他们进行定期的进行一个培训。

这可以说是每一个厨师梦寐以求的呀。

很多菜都需要偷师,或者是一点点的进行磨合去尝试。

真的是一个重要的,浪费时间。

但是又学不到一些特别精华的地方。

一些很重要的东西,在名师的指点之中可以学到。

这也是想要拜一个师傅的缘故。

可以说真的,真的是太方便了。

但是别人没有这样的机会呀。

不是说这个机会你想有就有的,想努力就可以得到的。

需要付出很大很大的努力。

但是在陈帅这里可以是轻易,就可以在面前观察。

对于所有人来说,其实陈帅就是他们的师傅。

差不多半个多小时,这个才结束。

自己也是挺唏嘘的,在那边并没有和大家说。

是因为事情太多了,而且那边生意还是挺火爆的。

他本身就是觊觎的那片海王,是定期把菜单发送过去。

他在其中一位师兄,在那边亲自担任厨师长,这一点可以说是完全放心的。