苏牧把茶杯放下。
嘴角勾起一个极其嘲弄的弧度。
「既然没死人那算什么大事。」
「那几个农户吃的是不是表皮泛青或者长了芽子的土豆。」
李世民猛地愣住。
他赶紧翻开奏摺仔细核对京兆尹递上来的验毒文书。
上面白纸黑字写得清清楚楚。
确实是农户不舍得扔掉那些发了青芽的坏果。
全家煮食后才出的事。
大唐天子的冷汗瞬间下来了。
难道这神物真的有毒？
苏牧实在懒得跟古人解释什么叫做龙葵素。
他拿起石桌上用来记帐的炭笔。
随手扯过一张泛黄的桑皮纸。
「土豆这东西本就是长在不见天日的地底下。」
「它一旦挖出来暴晒在太阳下。」
「见了光。」
「表皮就会发青生芽。」
「这青芽里藏着护卫果实的毒素。」
「削去厚厚一层再用清水多泡几遍方可脱毒。」
「若是连皮带芽一起扔进锅里煮。」
「不拉肚子才怪。」
李世民只觉得脑海里有东西轰然炸裂！
什么？！
此等神物的毒素竟然解决也如此容易？
他低头看着苏牧手里那根飞速移动的炭笔。
纸面上很快出现了一个极其复杂的地下建筑草图。
有通风口。
有排水沟。
甚至还有分层堆放的隔板架子。
苏牧画完最后一条线。
把桑皮纸直接拍在李世民的胸口上。
「这叫深层避光乾燥地窖。」
「按图纸挖坑。」
「底下铺上生石灰防潮。」
「挖出来的土豆放进地窖里存着。」
「就算放到来年开春都不会长出一个芽。」
大唐天子双手捧着那张桑皮纸。
这位苏先生不出这破旧的小院子。
却对农作物的秉性了如指掌。
甚至连世家大族的手段都不屑一顾。
反手就扔出了保全千万斤粮食的万世之法。
李世民转过头大吼出声。
「王德全。」
「拿着图纸去工部。」
「立刻传令段纶照图开挖。」
「今晚若是挖不出样本来，让他提头来见。」
院外等候的王德全连滚带爬地进来接走图纸跑了。
李世民心里的巨石总算落地。
他脱力般地瘫坐在石凳上。
苏牧看着这老李一惊一乍的模样直摇头。
不就是长个芽。
这点事至于急得满头冒汗。
他嫌弃地看了李世民一眼。
转头冲着水盆边的小兕子招了招手。
「洗手。」
「锅锅今天给咱们做个没见过的新奇玩意儿压压惊。」
小丫头一听有吃的立刻在水里胡乱搓了两把。
甩着湿漉漉的小胖手跑过来。
「好耶。」
「有饭饭契惹鸭。」
「阿耶你快把桌子擦乾净鸭。」
「不要耽误锅锅做饭饭。」
李世民被自家闺女使唤得一点脾气都没有。
堂堂皇帝赶紧拿袖子去擦石桌上的灰尘。
苏牧转身走进灶房。
案板上放着几颗没有发青的完好土豆。
他顺手从系统空间提取了一罐发酵好的羊奶。
这可是极其珍贵的提取物。
大唐绝对找不到第二份。
苏牧将羊奶倒入铁锅中微微加热。
温度必须控制得极其精准。
随后加入白醋进行凝乳。
羊奶里的蛋白质迅速分离结块。
捞出奶块沥乾水分。
放入热水中反覆拉扯揉捏。
直到奶块变得极其柔韧光滑。
大唐第一块简易版马苏里拉芝士诞生！
苏牧把它放在一旁备用。
灶火烧旺。
去皮的土豆切块上锅大火蒸熟。
筷子一戳就透的程度刚刚好。
端出土豆块放入白瓷大碗中。
苏牧拿出一个木槌。
极其暴力地将土豆块碾压成细腻的泥状。
趁着热气挖出一大勺色泽金黄的系统黄油扔进土豆泥里。
黄油遇热瞬间融化。
极度醇厚的奶香味混合着动物油脂的霸道香气轰然散开。
再撒入一点点磨碎的黑胡椒粒和精盐提味。
快速搅拌均匀。
土豆泥变得顺滑绵密。
苏牧找来一个边缘略高的粗陶盘子。
将拌好的土豆泥平铺在盘底。
拿勺子背抹平。
他拿起那块做好的芝士。
手握擦丝器。
随着手腕的快速移动。
一条条白色的芝士碎雪花般落入盘中。
厚厚地盖满了整个土豆泥的表面连一点缝隙都不留。
院子角落里的土窑早就被银丝炭烧得滚烫。
苏牧端着粗陶盘子用铁钳将其送入土窑最深处。
封闭窑门。
高温在一个密闭的空间内疯狂肆虐。
一柱香的时间过去。
整个后院安静极了。
李世民坐在石桌旁。
鼻子一直冲着土窑的方向疯狂抽动。
原本只有木炭燃烧的焦气。
渐渐地。
一种极其古怪却又让人欲罢不能的味道从窑门的缝隙里钻了出来。
那是混合了黑胡椒的辛香加上黄油的浓烈奶香。
最后是芝士在高温下融化焦化产生的极致复合香味。
这股味道带着极强的穿透力。
直接把大唐皇帝肚子里的馋虫全部唤醒！
院外传来一阵极其急促的脚步声。
木门再次被推开。
李承干和李泰这对冤种兄弟一前一后挤了进来。
太子常服和魏王蟒袍蹭在一起。
「好香啊。」
「父皇您也在。」
李泰那肥硕的身躯极其灵活地凑到土窑边。
李承乾咽着口水紧随其后。
两人刚在东宫议完事就闻着味跑过来了。
苏牧掐着时间走到土窑前手里拿着两块厚麻布。
开启窑门的瞬间。
灼热的香气直冲天灵盖。
这香味甚至比之前所有的菜肴都要浓烈几分。
李泰被热气逼得倒退两步。
苏牧双手垫着麻布端出粗陶盘子直接放在院中央的青石板桌上。
盘子里的画面极具视觉冲击力。
原本白色的芝士碎已经彻底融化。
在土豆泥表面形成了一层极其完美的金黄色外膜。
边缘处甚至微微烤出了几个焦褐色的虎皮斑点。
表面还在滋啦滋啦地冒着极其细小的油泡。
奶香与薯香混合的霸道气息彻底统治了整个院子。
「这叫芝士焗土豆泥。」
「趁热吃。」
苏牧递给小兕子一把专属的小银勺。
小丫头早就按捺不住了。
她跪在石凳上双手握着小银勺的柄。
直接朝着盘子中央那层金黄色的奶皮挖了下去。
勺子穿透表面焦皮的声音极其酥脆。
紧接着陷入了底下极其绵密柔软的土豆泥中。
小兕子用力一挖将勺子向上提起。
奇迹就在这一瞬间发生了。
那层覆盖在表面的芝士并没有断裂。
反而随着小银勺的提升被拉出了一道道极其绵长坚韧的白色细丝。
一寸。
两寸。
半尺！
足足拉出了半条胳膊长的距离。
那些白色的芝士拉丝在半空中连绵不断。
表面还沾着底下细腻的黄油土豆泥。
热气顺着丝线蒸腾。
李世民的眼珠子都快瞪掉在地上了。
李承干和李泰两兄弟更是张大了嘴巴。
下巴险些砸穿青石板。
这完全打破了古人的认知极限。
什么东西能有这等匪夷所思的黏性还能在半空中扯出这么长不断的线？
小兕子才不管这些大人有多震惊。
她努力站起身把那些拉丝卷在勺子上迫不及待地塞进嘴里。
上下牙齿一咬。
极其浓郁拉扯的奶香芝士混合着入口即化丶胡椒味十足的绵密土豆泥。
两种极致的反差口感在口腔里疯狂碰撞。
奶皮的微焦嚼劲搭配土豆泥的顺滑。
小兕子幸福得两只小脚丫在半空中乱蹬。
「哇！」
「好好契鸭。」
「能在嘴里扯很长很长的线鸭。」
李泰再也忍不住了一把抓过桌上的筷子直奔盘子而去。
李承乾眼疾手快直接用手肘架住肥胖的弟弟自己拿勺子去挖。
一时间四个大唐最顶尖的皇室成员围在石桌前疯狂扯着盘子里的芝士拉丝。
半空中全是一道道白色的连绵细线。
惊叹声和咀嚼声此起彼伏。
苏牧看的嘴角直抽搐，「不是你们......」
「别拉了！不要在我的院子里拉蜘蛛丝了！要拉出去拉！」
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