这面，是现擀的！筋道、有嚼头，酱香裹得紧紧的，五花肉粒咬开爆油，咸中带鲜，配上脆口的黄瓜、甜滋滋的玉米，居然吃出了层次感，一口接一口，连他自己都愣了一下。
“行！”他点头，对镜头笑，“这碗面，我认了。
王大师的徒弟，真没白教。
各位，真来京城，别光看故宫了，来这儿，吃一碗面，值。”
说完，也不管弹幕刷成什么样，埋头就是干。
从早开车到这，午饭没吃，俩人跟饿虎扑食似的，几口吞完，碗底朝天，还意犹未尽地舔了舔筷子。
刚抹嘴，包厢门被敲了三下。
“咚咚咚。”
“进。”
门一开，一位头发花白、身板挺直的老头笑着走进来，嗓门比谁都响：
“庞大师！我等你等得都快把门把手拧断了！”
庞日峰一抬头，乐了：“王哥？你怎么在这？”
王大师一屁股坐下，手拍大腿：“你来京城，连个信儿都不给我打？要不是李建明那小子说你蹲他这儿吃面，我还以为你失踪了！”
“今儿这顿吃完，明天必须来我那儿！我新创了两道菜，你不在，我连教徒弟都心虚。”
庞日峰赶紧摆手：“您别闹，咱俩谁不知道谁？国宴桌前打过交道的，哪轮得到我给您把关？”
王大师一把攥住他胳膊，表情认真得像在签合同：“庞大师，这话我说一万遍，您是圈里天花板，有您坐镇，我心里才踏实。
不去？那我明天就守你酒店门口！”
直播间直接爆炸：
【我裂开了！王大师也这么捧庞大师？】
【我靠，上次在陇上，王大师连菜都不敢动，等庞大师先下筷！】
【原来大佬的江湖地位，是靠一碗面赢的？】
这时候，李建明推着车进来了，一见王大师，立马立正：“师父！您这么快就来了？”
王大师斜了他一眼：“庞大师在这儿，我能慢吗？你今天要是让他皱一下眉头，明天开始，给我抄一百道菜谱！一个字不能错！”
李建明：？？？
庞日峰：……这师徒俩，戏真多。
李建明一听这话，立马缩了缩脖子，讪讪道：“师父，我懂了，我懂了。”
王大师转过头，冲着庞日峰咧嘴一笑：“庞大师，您别客气，有啥不满意直接说。
这臭小子是我带的，骂得狠点才长记性——不骂，他能成器吗？”
庞日峰坐在上首，笑眯眯地摆摆手：“严师出高徒啊，王老师这手法，烤出来的鸭子能让人魂儿都飞了，这都是练出来的，哪是天生会的。”
直播间里，弹幕直接炸了：
【王老师这脾气，太真实了！】
【我懂我懂！老一辈的大厨都这样，徒弟一犯错，嘴跟机关枪似的！上次王大师骂人那叫一个酣畅淋漓……】
【突然好奇，庞大师当年带徒弟是不是也这样？】
【应该不至于吧？我看过他教王小厨神，那叫一个和风细雨，耐心得像教小学生认字！】
李建明手一抖，拿起了片鸭刀。
那鸭子外皮烤得油亮亮的，像裹了层琥珀。
刀刃轻轻一贴，一划，薄如纸的鸭肉就悄无声息地滑进盘里，一片挨一片，整齐得像列队的士兵。
几分钟，整只鸭子拆完——整整一百零八片，每一片都厚薄一致，皮脆得能听见“咔”的一声，肉还滴着油星子。
他双手捧着，小心翼翼端到桌上，又顺手从火炉边拎过蒸笼，里头摆着一张张鸭饼，薄得能透光，刚出炉还冒热气，一直用小火煨着，暖着。
黄瓜条切得跟铅笔芯一样细，葱丝是用凉水泡过的，脆生生的，酱料装在小碗里，红亮亮的，黏稠稠的，像蜂蜜。
王大师把盘子一推，推到庞日峰和郎湘婷面前：“来，尝尝。
我这徒弟做的，味道差不到哪去。”
庞日峰点点头，筷子一夹，一片鸭肉入口。
皮是酥的，带着柴火灶的香气，肉嫩得像豆腐，一咬，汁水“噗”地就冒出来，满嘴都是烟火气。
他眼一亮，点头：“好！这鸭子，地道！有你当年的影子。”
李建明心里那块石头“咚”地落了地，嘴都快咧到耳根：“庞大师您太抬举我了，我哪敢跟您和师父比啊，差了十万八千里呢！”
庞日峰笑了：“谦虚是美德，但饭得真吃，你这手艺，实打实的。”
说完，他戴上手套，摊开一张鸭饼，挑了一勺酱，均匀抹开，再夹一片鸭肉压上去，黄瓜、葱丝一放，一卷，送进嘴里——
他眉心猛地一皱。
没说话，嚼了两口，又慢慢咽下去。
不是不好吃。
是太腻。
他刚才吃光鸭肉的时候，是纯粹的鲜香，像山泉流过舌尖。
可一加酱、一包饼，味道全糊在一起了，像糖炒栗子裹了太多糖浆，甜得发齁，腻得胸口堵得慌。
他放下筷子，含糊道：“嗯……还行吧。”
王大师眼一斜，立刻戴上手套，自己也包了一个，送进嘴里。
下一秒，他脸色变了。
“建明，”他声音低得吓人，“酱……是你熬的？”
李建明一哆嗦：“啊？酱……有啥问题吗？”
王大师没搭腔，只把筷子往他面前一怼：“你尝。”
李建明战战兢兢蘸了点酱，舔了一口。
味道……没毛病啊？
和之前做的，一模一样！
可他不敢说，低着头，手搓来搓去，一句话不敢接。
王大师看他那副怂样，火气直冲脑门：“尝不出来？”
李建明赶紧点头，小鸡啄米似的。
王大师心里一叹，脸却拉得老长，扭头对庞日峰讪讪道：“庞大师，实在对不住，这小子……真是块榆木疙瘩。”
他狠狠剜了李建明一眼，李建明脑袋都快埋进裤裆了。
庞日峰赶紧打圆场：“哎，别骂了，孩子挺上心的，手艺底子不错，就是酱这一步，差了点火候。”
王大师冷哼：“火候？他在国宴灶台前，这水平早该被扫地出门了！”
庞日峰摆摆手，一脸无奈：“过去了，提它干嘛，年轻嘛，谁没踩过坑。”