大割裂历84年三月初六，清晨。

寿春城，东市。

天刚蒙蒙亮，但——“福记杂货”门口，已经聚满了人。

不是来买盐的。

是来看热闹的。

因为，今天——这里，将举行一场公开的新盐检测。

主持检测的，是寿春城最有名的三位大夫。

张大夫，七十高龄，行医五十年，德高望重。

李大夫，擅长药理学，曾经在洛京太医院学习过。

王大夫，妇科圣手，尤其受城中女眷信赖。

三位大夫，坐在临时搭起的长桌后。

面前，摆着十几个陶罐。

里面，装着新盐，徐记的盐，还有其他几种市面上常见的盐。

旁边，还放着一堆检测工具。

银针，瓷碗，清水，炭火，还有几张特制的试纸。

围观百姓，议论纷纷。

“这么大阵仗”

“看来司徒家，是真想证明清白。”

“那当然，被泼脏水了，能不洗吗？”

“不过——万一是真的有问题”

“嘘！看，开始了！”

张大夫站起身。

他清了清嗓子：

“各位乡亲。”

“今日，受司徒家大小姐之托。”

“我等三人，在此公开检测新盐。”

“目的——只有一个。”

“还新盐一个清白。”

“还百姓一个真相。”

“检测，全程公开。”

“大家，都可以看着。”

“结果，也会当场公布。”

“绝不隐瞒。”

“绝不——偏袒。”

他顿了顿：

“现在，开始。”

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第一项：外观检测。

李大夫拿起一小撮新盐，放在白瓷碟上。

对着光，仔细看。

“色泽雪白。”

“颗粒均匀。”

“无明显杂质。”

然后，他拿起徐记的盐。

同样观察。

“色泽微黄。”

“颗粒大小不一。”

“有细小黑色杂质。”

他看向百姓：

“仅从外观，新盐优于徐记。”

百姓们点头。

“确实，新盐看着更干净。”

“徐记的盐，有时候还有沙子呢！”

“嗯”

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第二项：溶解检测。

王大夫取两个瓷碗，各倒入半碗清水。

然后，分别放入等量的新盐和徐记盐。

用筷子，轻轻搅拌。

“新盐溶解迅速。”

“溶液清澈透明。”

“徐记盐溶解较慢。”

“溶液有轻微浑浊。”

“说明——新盐纯度更高。”

百姓们凑近看。

“还真是”

“新盐的水，干干净净。”

“徐记的，有点浑。”

“啧”

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第三项：毒性检测。

张大夫拿出银针，分别插入两种盐中。

片刻后，取出。

银针，都没有变色。

“无急性毒性。”

然后，他用试纸检测。

试纸，也没有异常反应。

“无常见有害物质。”

他看向百姓：

“新盐，安全。”

“可放心食用。”

百姓们松了口气。

“那就好”

“看来真是谣言。”

“那几个肚子疼的，肯定是别的原因！”

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第四项：盲测。

三位大夫，背对百姓。

由伙计，随机从新盐和徐记盐中，各取一小撮。

分别放在两个小碟里。

然后，三位大夫，转身。

品尝。

“左边这个，味道纯正，咸度适中。”

“右边这个，有轻微苦涩，咸度不稳定。”

“左边更优。”

伙计揭晓：

“左边——新盐。”

“右边——徐记盐。”

百姓们哗然。

“连大夫都这么说！”

“徐记的盐，确实有点苦！”

“我以前还以为是我嘴挑呢！”

“原来是真的！”

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最后，三位大夫，当众签署检测报告。

“经我等三人，共同检测。”

“司徒家新盐——”

“色泽雪白，颗粒均匀，纯度高于徐记。”

“溶解迅速，无杂质，无有害物质。”

“品尝口感更优。”

“结论：新盐品质上乘，安全可靠。”

“可放心购买。”

“特此证明。”

报告，一式三份。

一份，贴在“福记”门口。

一份，送往商会。

一份——送往盐务司。

公开，透明。

无可争议。

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百姓们，彻底信了。

“原来新盐真的这么好！”

“那昨天那几个肚子疼的”

“肯定是捣乱的！”

“没错！说不定就是徐记派来的！”

“徐记也太卑鄙了吧！”

“自己盐不好，就用这种手段！”

“以后再也不买徐记的盐了！”

“对！支持新盐！”

“支持司徒家！”

人群，重新排起长队。

“掌柜的！我要十斤！”

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