接下来是炒制。
他在空间里支了口铁锅，小火慢炒。咖啡豆在锅里劈啪作响，颜色一点一点加深。那股浓郁的焦香味越来越重，跟他前世在精品咖啡店里闻到的差不多。
等炒到中深度烘焙的程度，他停火出锅，摊凉。
趁着等凉的工夫，何雨庭用石板碾了一小把，磨成粗粉，用灵泉水冲了一杯。
热水倒下去的那一刻，咖啡的香气炸开了。
他端起来抿了一口。
味道醇厚，回甘明显，提神效果立竿见影.........脑子里一阵清明，之前积累的倦意全消了。
“好东西。”何雨庭满意地点头。
等他从空间出来，已经是后半夜了。
第二天早上，何雨水趴在桌上打哈欠：“哥，我昨晚看书看到十二点，今天困死了。”
何雨庭从柜子里摸出一个小布袋，捏了一小撮粉末出来，用热水冲了半杯。
“喝这个。”
何雨水接过来闻了闻：“什么味道？挺香的。”
“提神的。我一个南方战友寄来的植物果实，自己磨的粉。你尝尝。”
何雨水喝了一口，眉头皱了皱：“苦。”
“加点糖。”何雨庭递过去一小块冰糖。
何雨水化了糖又喝了两口。没过一会儿，她就感觉到不同了.........脑袋不昏了，眼睛也亮了。
“哥！这什么东西？真管用！”
“别嚷嚷。”何雨庭按住她声音，“这东西少，别跟外面人说。”
“知道知道。”何雨水连连点头。
于莉也尝了一口，同样觉得好。她本来带孩子累，每天睡不够。喝了这个之后，整个上午都精神不少。
“雨庭，这东西真好。能多弄点吗？”
“慢慢来。”何雨庭把布袋收好，“产量少，先紧着自家用。”
他心里有数了。这东西拿出去，绝对能打动人。
轧钢厂，李副厂长办公室。
“关上门。”
李副厂长看见何雨庭进来，招了招手。
何雨庭反手把门带上。
“李厂长，上回那位周处长.........”
“就是找你说这事。”李副厂长压低声音，“上回他走的时候跟我提了一嘴，说工业部那边几个老同志对你送的那个‘咖啡’印象很深。问我还有没有。”
何雨庭从挎包里掏出一个小铁罐，搁在桌上。
罐子不大，巴掌大小，外面贴了一张手写的标签：“咖啡.........试制品”。
“这是新一批的。”何雨庭说，“炒制过了，磨成粉。用热水冲泡就行。”
李副厂长打开罐盖，凑近闻了闻。
那股浓郁的香气一窜上来，他就笑了：“好！比上次那个还香！”
“工艺改进了一点。”何雨庭说，“不过量依然很少。这一罐大概能冲十来杯。”
李副厂长把罐子盖好，小心地收起来：“够了够了。这东西不是量的问题，是有没有的问题。在咱们国内，能喝到这个的人，一只手数得过来。”
何雨庭点头：“所以我也没打算大范围送。就通过您的渠道，给上面的人尝个鲜。”
李副厂长看着他，笑了：“何科长，你小子有前途。”
何雨庭也笑：“那得靠李厂长提携。”
“行了，别跟我客气。”李副厂长把罐子锁进抽屉，“我回头安排。到时候可能.........上面的人想跟你见个面。你心里有个准备。”
何雨庭点头：“明白。”
从李副厂长办公室出来，何雨庭回到采购科。
赵东来正在整理单据，看见他回来，凑过来低声问：“何科长，刚才李厂长找您什么事？”
“工作上的安排，你别打听。”
赵东来嘿嘿一笑：“得嘞。”
何雨庭坐下来，端起搪瓷杯子喝了口水。
他心里清楚，这一步走出去，后面的路就宽了。但同时也得更小心。
空间的事，绝对不能露出一丁点马脚。
所有拿出来的东西，都得有个合理的“来源”。咖啡是“南方战友试种”的，酒是“家传的方子”。以后的榴莲.........到时候再想个说法。
步子不能迈太大，但也不能太慢。
何雨庭在心里默默规划着下一步。
.........
傍晚，回家路上。
何雨庭骑着车，经过煤场门口的时候，远远看见傻柱带着江流儿从里面出来。
师徒俩有说有笑的。
傻柱手里提着个饭盒，不用想也知道，肯定是给秦淮如带的。
何雨庭没停，骑过去了。
傻柱远远看见了他，嘴里嘟囔了一句什么，但没喊。
何雨庭也当没看见。
两个人就这么擦肩而过。
煤场来了外厂领导考察。
这在煤场可是件大事。李班长提前三天就开始安排.........厂区打扫卫生，机器擦干净，食堂更是重中之重。
“何师傅！”李班长跑进食堂，“后天区里的几个领导来检查工作，中午在咱食堂吃饭。你好好准备，拿出看家本事来！”
傻柱眼睛一亮：“几个人？吃什么标准？”
“六七个人。标准嘛.........你看着办，比平时好一点就行。别太出格，但也别丢份儿。”
“放心！”傻柱拍着胸脯，“交给我了！”
他当天就开始琢磨菜单。谭家菜传人的底子在那儿呢，招待几个领导，小菜一碟。
考察那天，傻柱起了个大早。
他指挥江流儿洗菜切配，自己亲自把控每一道菜的火候和调味。
最后上桌的时候.........糖醋里脊、红烧肘子、清蒸鱼、干煸四季豆、蛋花汤.........六菜一汤，色香味俱全。
那几个领导吃完饭，个个赞不绝口。
“这煤场的伙食不错啊！”“这厨子有水平！”
李班长在旁边乐得合不拢嘴，连带着看傻柱的眼神都亲切了不少。
傻柱在后厨听见外面的夸赞，心里头那叫一个舒坦。
他是谁？他是何雨柱！谭家菜传人！凭真本事吃饭的人！
傍晚回到四合院，傻柱脚步都是轻快的。
“师父今天心情好。”江流儿在后面跟着。
“那当然。”傻柱得意洋洋，“今天那几个领导吃了我做的菜，一个个赞不绝口。这才叫真手艺！不是靠送东西巴结人能比的。”
这话明显是冲何雨庭说的。