莫软软拿出砍柴刀,砍下一颗粗壮的竹子,再把竹子沿着结头削成一截一截的。
李嫣看着这一举动,疑惑得很,便出声询问道:“软软,你不是要做菜吗,砍竹子干嘛呢”?
莫甜甜也是很是奇怪,这做菜为什么要砍竹子呢,也跟着询问“对啊,姐姐,竹子也能做菜吗”。
莫软软并未停下手上的动作。继续忙碌着。“一会你们就知道了”。说完便不再开口。等做好3只竹筒,莫软软这才系好围裙,开始准备着今天的饭菜。
只见她在盆里依次放入酱油,黄酒,盐巴,辣椒酱等佐料,搅拌好放在一旁。然后把三只斑鸠洗干净,并在胸口肉厚的位置划出几道口子,放进水里煮开,焯出血水,然后捞出沥干水分晾凉。再把晾凉的斑鸠放入事拌好的佐料里,紧接着放入切碎的老姜,大蒜,小葱开始来回搅拌。拌匀后将斑鸠放在一旁,放上一会儿,好让腌好的斑鸠入味。
等到时间差不多了,将腌好的斑鸠刷上一层薄薄的油,塞进竹筒内,再把竹筒顶端的开口封好。最后一步,把竹筒放进灶台的炭火上慢慢烤着。
约莫过了半个小时,莫软软用木棍掏出已经烧焦的竹筒,小心着掰开,拿出里面的斑鸠。
竹筒打开的那一刻,肉香混合着竹子的清香的味道飘散开来,光是闻着就让莫甜甜差点流出口水来。
莫软软见小不点有趣的模样,便打趣着她:“小甜儿,快擦擦,口水流出来了”。
莫甜甜连忙用袖子擦着口水。待反应过来,才发现自己被姐姐捉弄了。当下瘪着个小嘴,气鼓鼓的。“姐姐真坏,就晓得捉弄我,赶紧吃饭吧,我都饿了”。
莫软软一边笑着,一边把烤好的斑鸠一人一只分好放进各自的碗里。
莫甜甜这个小家伙可是馋坏了,来不及多等,就大口开动起来。“天啊,好好吃,姐姐你的手艺真是越来越好了”。小不点一边吃着肉,一边含糊不清的说着。
“你慢点吃,一整只都是你的,没人跟你抢,姐姐以后每隔几天就做给你吃”。要不是家里的佐料有限,她还能做得更好吃呢,莫软软有些得意。
“真的吗,以后可以经常吃肉吗”?
“当然是真的咯,姐姐什么时候骗过你”。
姐妹两人一问一答,屋里一团和气。
次日,莫软软再次急切的来到山上,由于她迫切的想要印证自己昨天的猜想,所以此次并没有带上莫甜甜。匆匆的来到昨日埋着竹块的位置。果不其然,足足八只斑鸠,它们好似扑腾了一夜,已经没了力气,气息奄奄的躺在地上。
莫软软喜上眉梢,看来她可以多布些陷阱了。
莫软软连忙捡起地上的斑鸠,匆匆忙忙的赶回家。刚走进屋子,就气喘吁吁的朝着屋里的人喊道:“娘,小甜儿,快过来”。
两人闻声赶来,看到背篓里气息奄奄的一堆斑鸠,眼神诧异的呆呆看着。最先反应过来的还是莫甜甜,惊呼一声,“天哪,姐姐,你是捅了斑鸠窝了,怎么捉了这么多”。
李嫣也随即反应过来,询问者,“软软,这些都是今天捉到的”那样子,似乎不敢相信眼前的一幕。
看着眼前发呆的二人,莫软软开口催促着:“娘,你别愣着啊,快过来帮我搭把手啊,这东西就快死了,要尽快处理好,不然,肉就不好吃了”。
李嫣连忙接过斑鸠和莫软软开始忙碌起来。忙了半天,终于把全部的斑鸠洗干净,抹上盐巴,放在案板的木盆里。木盆被堆满了。
接下来的几天,由于用对了方法,莫软软每天都收获,有时四五只,有时七八只。随着家里的木盆,簸箕,背篓被斑鸠堆满,一家人开始犯难起来。
家里已经没有东西可以放这些东西了,虽说这东西抹上盐巴也能够放上几日,但是时间久了,必然也是会坏掉的啊。好在现在是冬天,天气凉,放上几日也不会坏,要是夏天,恐怕都发臭了。