她名叫王文琦，我学生时代通过同学认识她。她高中毕业以后没有选择读大学，而是选择了进入社会打拼。在我大学所在的城市开了家小快餐店，我们偶尔会去光顾，久了总会有些交谈。

我毕业后我们各自辗转去了别的地方，联系很少，偶尔问候祝福，朋友圈是唯一的信息来源。

王文琦是个性格很男性化的姑娘，独自一人在外做了那么多年餐饮，生活把她磨砺得像是个不需要男人的女孩，尽管她并不是同志。

多年未见，再相见时是眼前这番场景，我们俩惊讶之余更觉得人生有趣。

王文琦是大连人，一年前，在吉林开了间主打外卖的小披萨店，从前厅到后厨完全由她自己一个人打理。

由于实在是太操心，回本小赚之后王文琦还是连店带招牌一起兑了出去。老板娘是她店里的常客，对她颇为欣赏。开除老张之前几番向她讨教经验，碰巧王文琦前路未知，便把她聘到店里来做店长。

对于老板娘来说，这是背水一战，不成功便成仁，她已然做好了最坏地打算。对于我来说，难得归于平静，我也落得心绪上清闲，是好是坏，陪着这家店走到最后就是了。

老张走了以后，晓飞回来看过我几次。他上班的新店如他所愿，是家只卖饮料甜品的精品咖啡馆。

老板是个年轻人，几乎对他没有任何管制，烘焙，调酒，塔罗牌，阿拉伯水烟，只要有可能招揽顾客，都随着晓飞去做。

我对这些事都不大感兴趣，轻餐饮行业我太熟悉了。多数仰仗情怀和潮流开店的老板一开始都抱着过高的期望值，不管是对门店收益，还是对自己的承受能力。

我感兴趣的是晓飞朋友圈里破天荒出现的一个姑娘，一个能跟晓飞亲密合照，还配上些肉麻文字的短发姑娘。

我认识的晓飞，绝不会做这种彻底告别泡妞生涯，自取灭亡地自杀式恐怖袭击。这姑娘在晓飞悠长的泡妞生涯里远算不得漂亮，却能牢牢拴住晓飞那颗大海航行不用浆的心，这让我心中的八卦之火熊熊燃烧。

这故事的开头跟出现在晓飞人生里的其他姑娘如出一辙，刚刚失恋，还没完全走出悲伤的阴影，机缘巧合在社交软件上认识了晓飞。

然后，一杯拉起蓝色火柱的爱尔兰咖啡，一个空姐和调酒师的老套爱情故事，一次胡说八道的塔罗牌占卜，换来姑娘的闪光灯和崇拜。

到这为止，这些我听过无数次，也看过无数次的剧情走向都很晓飞，连人物内心也相当的晓飞。他根本没打算和这姑娘怎么样，他要的就只是闪光灯和崇拜。谁知这姑娘对晓飞铁了心，不仅给晓飞做饭煲汤，甚至给他洗内裤袜子。

这与晓飞认识的其他姑娘很不一样，那些光鲜亮丽的女孩可以与他浪漫，可以与他花前月下，可以与他甜言蜜语，可以与他酒吧宾馆，却从没人为他的生活做过什么。

也由于这样，这姑娘的剧本和其他人不同了，一向公子哥德行的晓飞拿起了食谱和菜板，用一锅炖了四个多小时的汤和这姑娘定了情。

有人说滥情的人专一起来比专一的人专一得多，我不曾见过，也不确定晓飞是头脑一热还是的确认真了。

我很期待当他们都冷静下来，这故事又会是怎么样的。于是我组了个局，想见见这姑娘，满足我心中久违泛起的好奇心。

店里来了学徒之后，我跟晓飞的上班时间是颠倒的，我上早班时，他上晚班，就只能约在九点之后。这两个人又都很喜欢去夜店，索性我们也就约在了夜店。

相比夜店，我其实更喜欢静吧，与年龄无关，我只是不喜欢过于吵闹的环境。夜店的音响太吵，灯光太晃眼，一群人挨着耳朵瞎嚷嚷也听不清究竟说些什么。

点了一桌子酒的男人到处找好看的姑娘，一堆一堆的姑娘等着哪个傻大哥来送酒。结果十次搭讪九次不成，满屋子人等那十分之一约炮的概率看起来挺傻的。

而我跟一对正在热恋的情侣去夜店就显得更傻了，除了看那姑娘时不时被陌生人搭讪，再被晓飞怼回去，就是满屋子瞎蹦跶的年轻人，用充满欲望的眼神四处觅食。

喝了几瓶假啤酒，我实在待不住，就借吃夜宵的名义和晓飞一对离开了。

我们就近找了一家涮肚，在一起出来两个小时之后，终于算是听清了那姑娘的名字看清了那姑娘的样子。

她叫于欣欣，比我小一岁，和晓飞差不多的消瘦，是个瑜伽教练。让我惊讶的是，对于二十五岁的人来说，她性格沉稳得有些不真实，和她染黄的头发，离不开的夜店形成了极大的反差。

她并没表现得像个热恋中的年轻人一样，有多肉麻地腻着晓飞，反而晓飞更像个小孩子一样腻着她。可我知道这个叫于欣欣的姑娘并没成熟到那个地步，在晓飞朋友圈里的样子看起来倒是更真实些。

她看晓飞的眼神不断在出卖她，她其实并不是表现在我面前这副知性的样子，那眼神中充斥着爱意和对宠溺地渴求。

这两个人地进展很快，认识没多久就在外面租了个房子同居了，晓飞还跟她在小臂上纹了情侣纹身。

我总觉得他们似乎都是头脑一热，疯狂地沉迷在气氛里无法自拔。不过这也没什么不好，爱情这东西本来也该是头脑一热的，掺杂了那么杂念的爱情不过是纯粹以结婚为目的地耍流氓。

那晚我们又喝到一点多，我觉得自己那段时间喝酒的次数太频繁，所以决定一个月内不再参加任何酒局。

这对我来说不难，本来我也不是很喜欢喝酒的人，绝大部分都是跟好到一定程度的朋友，而那个所谓好的标准，就是我不喝也不会有人怎么样。

所以那段时间我闲下来的时候不是在晓飞那喝咖啡，就是在老陈那喝咖啡。晓飞做咖啡没得说，可说到烘焙咖啡，实在不怎么样。

在老板地认可下，他弄了台二手烘焙机，研究了很多咖啡烘焙书籍后烘出来的东西也全靠造化。

他用的热风烘焙机我和老陈都没用过，更谈不上指导，全靠他自己一个人摸索。在给他当了一段时间小白鼠之后，我受不了折磨躲进了老陈那。

老陈有些很奇怪的毅力，好比劝屌丝男抽烟。从屌丝男戒烟开始的两个多月时间，大家都已经脱下外衣穿上了短袖，老陈依然没有放弃勾引他抽烟的行径。而屌丝男一如既往的淡定，任风吹雨打，我自岿然不动。

见勾引他抽烟不见成效，晓乐出了杀手锏，一脸不正经地调侃屌丝男：“周老师，你对咖啡也有执念啊！”

屌丝男端起杯子微笑着喝完最后一口浓缩：“……对我来说……喝……跟不喝……都一样……”

但他这次似乎言过其实了，没有像烟一样说不抽就不抽了，咖啡还是每天都要来喝。

有一次我去老陈那碰巧老陈没开门，偶遇了同样被挡在门外的屌丝男。我以为老陈不开门，他看不了佛经也就回家了。谁知他问过老陈后思索了一阵对我说：“……我去七步喝一杯……你去么……”

我笑起来，学着晓乐的口气嘲讽他：“周老师，你对咖啡有执念啊！”他笑而不语。

我还从未去过七步，没见到洪教主所创建的神圣教堂是什么样的。去跟屌丝男朝拜一下也好，看看邪教教堂里的侍奉们被洪教主调教得如何，是否真如老陈他们说得那么差？

从耳东穿过两条街，是吉林最繁华的商区。正对商场侧门，一排小店正中央，踏上几层楼梯，一张实木招牌悬挂在窗上。

显然已经过无数风雨，露出岁月的痕迹，招牌上四个白色大字，七步咖啡，右下角还有行很不起眼的小字，商贸有限公司。

跟大多数咖啡馆一样，窗上是一整块透明玻璃，上面贴着wifi，咖啡，红酒和各式各样形状的小贴纸。

推门进去，屋子大约有一百五十平左右，吧台有两处，一处在最右边，是红酒吧台，屋子中间还有个半开放式的吧台，是咖啡吧台。

风格和老陈店里很像，一样的欧式装修，圆桌，书架，酒柜，仅是比耳东更繁琐，也更有传统咖啡馆的味道。

我跟屌丝男去的时候已经晚上六点多，店里开着暖色的灯，除了洪真涛和吴雨桐，还有一男一女两个穿围裙的员工。

男人很高，个子大概有一米九，戴着跟洪真涛差不多的蓝色半框眼镜，年纪和老陈相仿，长得却比老陈帅很多。围裙上夹着一块胸牌，赫然写着首席咖啡师徐阳。

首席咖啡师？一家一百五十平咖啡馆的首席咖啡师莫名戳中了我的笑点，吴雨桐不是洪真涛的员工，也就是说另外那个小女孩是首席咖啡师助手咯？

我看了看女孩的围裙，围裙上并没有胸牌，看来全店就只有他一个咖啡师，一个孤独的首席咖啡师。

女孩看上去年纪很小，正在咖啡吧台里做浓缩，不是一杯，而是一排。没有换豆子，没有调磨，没有称量，没有计时，布粉的操作非常不规范，浓缩咖啡有的手动萃取，有的自动萃取，却在一边做一边喝一边写杯测记录。

那个叫徐阳的首席咖啡师不时指导她舌头不同位置对味道的感知，让她记住萃取的最佳状态。

一系列感觉极为专业的术语和操作看上去唬人，实际前言不搭后语。把所有变量放在一起要证明什么？证明手动萃取比自动萃取更好么？

就好比你去和面，水不知道多少，面也不知道多少，水温不确定，时间差不多，只是凭感觉来，一半用手和，一半用机器和，以此来求证和面的最佳状态，都不需要谈及技术，这根本毫无逻辑可言。

可那小女孩依旧孜孜不倦地喝着，把每一张杯测表写得满满的。她以后能不能成为一个合格的咖啡师我不清楚，不过我知道那六杯浓缩咖啡喝完，她今晚胃一定会难受。我也终于弄清楚，劳动局颁发的中国咖啡师认证为什么被取缔了。

洪真涛非常流程性地跟我打了个招呼，表面得不能再表面，我感觉得到他完全是靠着做人的基本修养在朝我笑。

吴雨桐则压根当做不认识我，从红酒吧台望来的目光都是带着杀气的。这样我倒也心安，毕竟我也确实没对他们做什么好事。

屌丝男要了一杯双份浓缩，我要了一杯冰美式，然后我们坐在咖啡吧台不远处的小圆桌。小女孩是用她做杯测的豆子给我们做的，屌丝男喝了一口自己的浓缩毫无反应地去书架上找书。

我也抿了一口自己的冰美式，杯子才靠到嘴边，我就闻到一股罗布斯塔豆浓重的泥土味和焦味。

这味道我太熟悉了，就是洪真涛拿给我的飞鸽二号。咽下那一口，我突然好奇那女孩写得满满的杯测表上到底都写了些什么。

屌丝男不知在哪翻到一本《金刚经》回来看，我小声问他：“你觉得好喝不？”

屌丝男抬眼朝我微笑，我看得出那微笑与平时不同，里面带着些不言而喻的内容，他嘴上却还是说：“……都一样……”

我硬着头皮把那杯咖啡喝了一半时，七步进来个小男孩，大概只有二十岁左右的样子，客气的去咖啡吧台对首席咖啡师说他是来找工作的咖啡师。

首席咖啡师让他填了张登记表，填完后，洪真涛拿着表观望了一阵，张口问他：“从业半年，不是成手呗？咖啡在哪学的？”

“我师父是洪晓飞。”男孩这句话说得很坚定，这让店里很多人的目光都同时落在他身上，包括我和洪真涛。

从业时间这种信息从来都只有人把时间填得更长一些，绝不会有人写得比实际情况更短。

我十分确定在这个时间段里晓飞不曾教过他，更准确的说，我根本就没见过这男孩。

晓飞算得上这小城市里数一数二的咖啡师，可我从没想过真的会有人用他的名号出来招摇撞骗。

洪真涛也回头望了我一眼，我没理会他，装作没看到，继续咽我的咖啡。

洪真涛的语气变得极为不屑，全然一副高高在上的样子大声质问他：“晓飞？呦，他还敢教徒弟呢？知道洪晓飞咖啡在哪学的么？在我这！徐阳认识吧？七步杯吉林咖啡师大赛冠军！在我这干了快十年了，你问他敢教徒弟么？”

男孩没说话，脸上写满了尴尬。洪真涛把登记表随手扔在一边，指了指吧台：“去做杯咖啡，我看看洪晓飞教出来的徒弟什么水平，用咖啡机旁边第二个磨。”