烈日当空,一行四人高高兴兴地提着三只野鸡经过小河边。
&34;哇,小河,小河,我要去泡泡我这双小脚脚啦!&34;陈茵满心欢喜,恨不得立刻跳进水里,让自己完全沉浸其中。
她脚步轻快,如一只欢快的小鹿般奔向那条小河。
&34;我也要,我也要。&34;李欣紧紧跟随着陈茵,亦步亦趋。
转眼间,这两个女人便来到了小河边。她们迅速甩掉脚上的鞋子,将裤腿高高卷起,正打算直接坐在小河边的石头上开始泡脚。
陈茵小心翼翼地将双脚浸入水中,刹那间,一股丝丝缕缕的凉意顺着她的脚底传遍全身,那种奇妙而愉悦的感觉仿佛让人在一瞬间得到了全然的放松。
&34;真是太舒服了啊!&34;陈茵和李欣不约而同地发出满足的感叹,脸上洋溢着幸福的笑容。
站在一旁的叶天和林一对视一眼,嘴角都微微上扬。
他们先是将捕获的三只野鸡安置妥当,紧接着便着手准备前往河中捕捉一些小鱼、小虾以及小螃蟹等美味的渔获。
陈茵和李欣则尽情享受了好几分钟在河边泡脚的惬意时光之后,也兴致勃勃地加入到捕捞渔获的队伍当中。
又过了半个小时左右,四人都感觉脚在水里泡得差不多了,便停止了捕捞鱼获,准备回家去吃野鸡了。
刚踏进家门,李欣便满心欢喜地喃喃自语起来:“香喷喷的窑鸡、金黄酥脆的烤鸡还有鲜美的野鸡汤,我可算是回来啦。”
话音未落,一阵爽朗的笑声传来,引得众人纷纷侧目。
原来是大家被李欣这副馋猫模样逗乐了,不禁哄堂大笑起来。
“喂喂喂,你们笑什么呀?难道你们不嘴馋吗?本姑娘早就饿得前胸贴后背啦!”李欣见状,索性耍起小性子来,娇嗔地抱怨道。
叶天这时也觉得肚子开始咕咕叫了,心想干脆早点动手做饭也好。
于是他拍了拍手说:“好啦好啦,别闹了,咱们赶紧准备做野鸡吧!”
接着,叶天转头看向一旁的林一,开口问道:“林一,你会杀鸡吗?”
叶天知道,两个女生肯定是不会了,所以只能寄希望到林一身上,这样自己就不用处理三只鸡那么累了,所以一脸期待地看着林一。
林一愣了一下,也看到了叶天满怀期待的眼神,脸上露出一丝窘态,挠着头笑着回答:“呃这个,我还真没试过呢,不好意思哈。”
叶天见此情形,无奈地摇了摇头,但也没有强求。毕竟每个人都有自己擅长或不擅长的事情。
他安慰林一道:“那好吧,没关系,还是我来吧。不过,既然你不会杀鸡,那就帮忙准备一下窑鸡需要用到的土窑,还有烤鸡用的食材吧!我负责把鸡处理干净。”
说完,叶天简单地给大家分配了一下任务,众人便分头行动起来。
叶天烧了一锅热水后,就带着热水拎着三只野鸡去小溪边上准备安排起来。
陈茵则是和李欣一起遛着小狗崽在院子的菜地里挑选新鲜的食材,准备搭配一下今晚的野鸡宴。
林一在空地里湿润了一些泥土,把泥土和较硬的土块找出来,堆在一起然后揉成一团一团的泥球。
这个步骤可不简单呢,说起来是挺简单的,但是这个很耗费时间,光是弄泥团就把林一累的够呛。
林一泥土弄得数量差不多。叶天就已经带着三只处理好的鸡回来了,准备去腌制。
“厉害的呢,林一。这速度挺快呀!”叶天看上堆满了窑鸡要用的泥土,不禁从心里佩服林一的效率,想着年轻就是好。
“还行,小事一桩!小小窑鸡,拿下!”林一也是一点也不嫌弃,直接装了起来,脸上是一脸的傲娇。
“那你继续加油,我进屋腌制一下鸡。”叶天此时也想着快点把鸡处理好,给林一拿出来,毕竟窑鸡、烤鸡和鸡汤想要做好,要花的时间可不少。
林一则准备在要搭窑的地方,按照搭窑的大小,挖一个3-10厘米深的坑,这样有利于窑保持高温,使鸡能快速窑熟,然后一层层往上搭窑,搭成一个金字塔形封顶的窑,就完成搭窑的工作了。
那就可以稍作休息等着叶天把野鸡腌制好,拿出来后直接开始烧窑就好了。
叶天在屋子里处理着鸡肉,看见窗外林一正在努力挖坑了,知道得加快速度了。
陈茵和李欣此时也带着小狗往屋里回来,“叶天哥哥,我们准备了可多菜啦,我们摘了两个柠檬,柠檬可以吃了呢!”陈茵一副等着夸的表情。
“哈哈哈……好好好,你们真棒!你们等十来分钟,鸡就腌制好了,拿这只出去做窑鸡的。还有鸡汤等会煮开了,用汤勺捞出来泡沫,换小火慢慢炖,等感觉鸡肉输了一半左右,就把这些配料全部放下去,慢慢炖到我们吃晚饭就好啦。我去帮忙林一,顺便准备今晚烤鸡用的。”叶天一口气安排了讲完一大堆话,然后准备出去帮林一了。
“嗯嗯,好的呢!”陈茵和李欣听得可认真了,毕竟做好了就能够吃到好吃的鸡肉了。
“我来帮你了,林一。”叶天来到林一这里,看到林一已经准备搭窑了,也开始帮忙起来。
叶天和林一搭配起来效率瞬间就起来了,很快一个像个小金字塔一样的窑做好了。
“那就先准备烧窑吧!”林一拍了拍手,伸了一下腰,缓解了一下身体劳累。
烧窑是一个很讲究的步骤,当然也是很简单的步骤,简而言之,把窑上下烧到里面的泥透着红,外面的泥看起来也微微透着红就可以了,一定要把窑烧好,要不然鸡有可能不熟。
于是,两人一起把回来路上顺路捡回来的枯木和枯叶放了进去,便点火烧窑了。
刚点火不久,陈茵便拿着已经腌制好的鸡肉且包裹得严严实实地野鸡肉出来了。
“鸡来了哦~叶天哥哥,林一弟弟。”陈茵拿着鸡走了过来,“你们可不能把窑鸡弄焦了哦~”
陈茵看到窑里面的熊熊大火不禁有担心。
“放心,焦不了,等着吃好吃的就行。”说罢,叶天边安慰着陈茵,边在窑鸡外层再抹上一层泥巴,就放在边上等火把窑烧好。
等窑烧好了,就把烧窑剩余的木材掏出来,小心放入包裹好的鸡,放在窑的中间!
最最重要的一步来了,打窑,叶天和林一抡起大大的木棍,把窑最上面的泥土敲碎,一点点把所有的泥土都敲碎。
两人都知道这个一定要敲碎,这样才能让鸡包裹在泥土的高温中,两人奋力地敲打着,不一会敲好了。
敲好窑之后,把一层未烧过的泥盖过敲过的窑,盖一层泥的原因,是给窑形成一个类似高压锅的环境。
这样等上个把小时就可以准备翻开吃窑鸡啦。
接下来的烤鸡就简单多了,叶天让林一先休息一会。自己则是直接就拿出叶天自制的木炭,开始碳烤了起来。
陈茵和李欣则是在屋里准备一些简单的配菜。
时间慢慢流逝,香喷喷地烤鸡是最快熟的。
陈茵和李欣拿菜出来亭子的时候就已经被这香喷喷地烧鸡迷住了。
很快,窑鸡也准备出炉了,林一从一堆炎热的泥土中挖出来窑鸡,把外表的泥土拍去,留下包裹的大叶子,就把窑鸡也放在桌上。
叶天也从屋里端出来了,冒着香气的鸡汤。
就这样,四人围坐在小亭子里,伴随着天边落日,准备吃起来今天的晚餐。
李欣和陈茵瞪大双眼,紧紧盯着桌上那碗黄澄澄的鸡汤、香气四溢的窑鸡以及外酥里嫩的烤鸡,还有几碟精致可口的小菜,嘴角不自觉地流下了口水。
一旁的叶天与林一对视一眼,看到陈茵和李欣如此嘴馋的模样,不禁偷笑出声。
叶天开口打破沉默:“好啦,别光看了,赶紧开动吧!先尝尝这口鲜美的鸡汤。”
陈茵迫不及待地舀起一勺鸡汤,小心翼翼地吹去表面的热气,然后轻轻抿了一口。
顿时,她的眼睛亮了起来,满脸陶醉地赞叹道:“哇,真好喝啊!”浓郁的鸡汤香味在空气中弥漫开来,让人垂涎欲滴。
李欣同样兴奋不已,她端起碗大口喝了几口鸡汤,满足地叹了口气:“太美味了!这种味道已经好久没有尝过了,简直好吃得想哭。”言语之中充满了感慨。
叶天听了她们的评价,也忍不住亲自品尝了一口。
鸡汤入口醇厚,鲜香至极,仿佛唤醒了他沉睡已久的味觉记忆。他暗自点头,心想的确有段时间没认真炖一锅美味的鸡汤了。
喝完一碗鸡汤后,李欣显然并不想就此罢休。
她目光热切地盯着那只诱人的窑鸡,急切地喊道:“窑鸡窑鸡,我要尝尝窑鸡!”说罢,便迅速伸出手去撕咬一块鸡肉。
随着咀嚼声响起,窑鸡和烤鸡的独特香气飘散开来,如同一股无法抗拒的魔力,肆意冲击着每个人的味蕾。大家纷纷被这美妙的味道所征服,沉浸其中无法自拔。