第11章 上门请教(1 / 1)

帽儿胡同后院,林建国家。

“爸爸,我肚子饿了。”一个面色蜡黄,身体瘦弱的男孩抱着林建国撒娇道。

听到弟弟喊饿,姐姐们也开始大声的喊着饿,这叫喊声就像一群叽叽喳喳的麻雀,吵的林建国头有点大。

“乖啊,小虎,等晚上妈妈从姥姥家回来,我们就有大馒头吃了!”

林建国摸了摸儿子的头,时不时给他画大饼,好话说尽才让儿子安分下来。

这总算让林建国松了口气。

林建国家中有4个孩子,三女一子,最小的儿子刚满4岁,如今正是需要营养的时候。

可林建国他却愁的很,虽然他是7级炊事员,每个月有40块钱的工资,可是还是不够用。

他的爱人因为是农村户口,导致全家只能靠他一个人吃饭。

林建国自己这么点工资养5口人,确实有点捉襟见肘,虽然他也时不时从单位拿点剩菜回家,可还是不顶用!

这不,他老婆为了让儿子吃饱点,不惜丢下脸面去娘家借粮。

不过他估计妻子这趟应该是无功而返,毕竟在这困难时期,谁会舍得借粮食给外人。

林建国想到这就愁容满面,家里的粮食本来就不多,前些天老婆去鸽子市换粮被抓,

人虽然平安出来,但是他的钱全打了水漂,这样下去可怎么办啊!

“咚,咚,咚。”

林建国正想着这个月怎么过活,忽然门外一阵敲门声打断了他。

林建国有些疑惑,他平时和大院的人关系一般,如今会是谁来找他?

林建国从椅子上起身,伸手打开了房门。

“你好,林师傅,冒昧上门叨扰,还望见谅。”周鹏飞有些歉意的说道。

“小飞啊,你怎么来了,快,快进来坐坐。”

看到周鹏飞拎着两大袋东西上门,林建国双眼放出一道精光,连忙将周鹏飞迎进了屋内。

“小飞啊,今天怎么有空来我这?”

将孩子们赶进里屋,林建国请周鹏飞坐下。

两人入座,林建国倒了杯白开水给周鹏飞,没办法,林建国现在穷的连高碎都买不起,只能用凉白开招待客人。

“林师傅,今日登门,我就明人不说暗话。”

“是这样的,厨师考试不是快到了吗?我想问问考核附加题中,红烧肉的糖色怎么炒才能做到最好,所以今天特地来向你请教一下。”

听到周鹏飞是来请教厨艺的,林建国没有丝毫惊讶。

刚才林建国看到周鹏飞拿着东西上门的那一刻,他就知道对方要干嘛。

毕竟他和周鹏飞关系很一般,除了厨艺他想不到其他原因。

“小飞,你也知道这厨艺想要长进,非得亲自动手才能有所进步,我这光凭两句话就指导你怎么炒糖色,这样没什么效果啊!”

林建国露出一脸为难的样子。

“林师傅您放心,我已经带好了红烧肉的原材料,今天您在家指导下我,等咱们炒完菜正好就开吃!”

说完周鹏飞就扒开袋子,露了露里面的五花肉。

看到周鹏飞带了肉来,林建国心里很是开心。

他在厨房吃过不少美食,但都是一些扒拉下来的剩饭剩菜,在家能吃一顿红烧肉,林建国自然不会嫌弃。

这还没完,周鹏飞接着拿出了一条玉溪和一瓶西凤酒,将其递给了林建国。

“老哥,小小敬礼,还望不要推辞。”

看着周鹏飞有如此诚意,林建国也没有和他客气,假装推辞一番后就收了下来。

“老弟你放心,我肯定把我的独门秘诀教给你,保证让你物有所值。”

林建国拍了拍胸脯,表示自己绝不会藏私。

听到林建国的保证,这让周鹏飞稍稍放下心来。

两人来到厨房,边处理食材边交流厨艺。

等到食材处理完毕,林建国就开始教周鹏飞一些红烧肉的小技巧。

“我们做红烧肉,炒这个糖色十分关键,油冷下锅,但是,开始一定要小火慢炖,等到这个焦糖色出现”

随着林建国手把手地指导周鹏飞如何做好红烧肉,周鹏飞对这道菜越发了解。

炒完红烧肉,林建国还指点了一些蔬菜的速炒方法,这也让周鹏飞长了见识。

跟着在林建国家吃完饭后,周鹏飞告辞离开。

他如今收获匪浅,正是需要验证一番的时候,林建国也没有挽留,两人一番道别,周鹏飞就离开了大院。

刚出胡同口,周鹏飞打量了一下四周,发现四下无人后,他闪身进了美食空间。

美食空间内,周鹏飞起锅烧油,随即心念一动,一块五花肉就出现在案板上。

将肉切块,按着林建国的指点,周鹏飞快速炒好一锅红烧肉。

他细细品尝,发现还是和林建国指点的有些差别,周鹏飞又重新做了一锅。

随着一遍遍的尝试,周鹏飞总算掌握了这道菜,他心满意足,离开了美食空间。

傍晚时分,周鹏飞走在回家的路上,他的手里正提着一块五花肉。

前一个星期太忙,自己没空处理棒梗的事情,如今自己的考核基本稳了。(考核的事情后面会有交代的)

心情大好之下自然要整一整他,这块肉就是自己下的套。

周鹏飞拎着东西进了大院,浇花的闫富贵看到周鹏飞拿的东西顿时眼红不已。

“这小子在后厨估计没少拿好处,要不然他哪来这么多好东西。”闫富贵暗自腹诽。

看到周鹏飞手里大包小包的东西,闫富贵十分嫉妒。

他只了解周鹏飞在天香楼的厨房工作,自然不知道帮厨的辛苦,还以为周鹏飞的工作油水很高,只能说这是个美妙的误会。

闫富贵心里正不平衡着,接着就看到对面家里袅袅炊烟升起。

没过多久,一股猪油的香味传来,这让闫富贵睁大了眼。

“炒菜放这么多猪油,不过日子啦!”闫富贵闻着油香心痛不已。

接着他似乎想到了什么,赶紧朝着家里跑去。

“老婆子,赶紧生火做饭,我饿了。”闫富贵朝着三大妈喊道。

暂不提院内众人的反应,中院内,棒梗这小子又动起了歪心思。

上次偷吃周鹏飞家的菜让他回味好久。

而事后周鹏飞也没有声张的意思,这让棒梗以为自己偷菜吃没被发现。

现在他打算故技重施,等周鹏飞出门的时候再光顾一回。

棒梗正想着猪肉的香味,却不知有人正等着他钻进套呢!