院子里只剩布青与苏清禾二人。
苏清禾看着自家夫君有条不紊的模样,满心疑惑,忍不住上前轻声询问:
“夫君,你当真要烹食蝗虫?那东西……真的能吃吗?我从小到大,从未听闻有人食蝗。”
布青转头看向温柔的妻子,眉眼从容,笑意神秘:
“现在别多问,你只管帮我备料、烧油。等会儿成品出锅,你尝一口,自然就懂了。”
说完,布青立刻动手忙活起来。
他翻出家里存着的细面粉、食盐、孜然、椒粉、秘制香料,样样备好摆齐。
又指挥苏清禾架起大锅、烧火热油。
灶台柴火噼啪作响,锅内清油渐渐升温、滋滋发热。
苏清禾一边添柴烧火,一边心里满是惊疑不定,看着夫君认真备料的模样,实在想不通——
人人避之不及、视若天灾恶孽的蝗虫,怎么可能变成入口的吃食?
可看着布青胸有成竹、镇定自若的模样,她心底那一丝不安,又悄悄散去几分。
不多时。
屋外传来虎子哒哒哒的脚步声。
满身草屑、一脸崩溃的虎子,提着满满好几大筐、密密麻麻的鲜活蝗虫,一脸生无可恋地走了回来。
漫天天灾人人惧。
唯独布青,磨刀烧油,静待天赐珍馐出锅!
布青看着虎子扛回来满满几大筐活蹦乱跳的蝗虫,筐子里密密麻麻、扑腾乱飞,不仅不嫌弃,反而眼睛一亮,乐得合不拢嘴。
在别人眼里是天灾恶虫,在他眼里,这就是漫天免费的高蛋白肉食!
“太好了!够多了!”
布青立马指挥:“虎子,赶紧拿去井边,清水多冲几遍,再用盐水浸泡杀菌,彻底洗得干干净净!一点泥沙、虫卵都不许留!”
虎子蹲在筐边,看着密密麻麻乱窜的蝗虫,头皮一阵发麻,嘴角疯狂抽搐,嘴里嘀嘀咕咕、小声抱怨。
“我的妈呀,看着就膈应……哥是真疯了,真要吃虫子……”
“这辈子谁吃虫谁丢人……反正我坚决不吃!”
嘴上万般嫌弃、百般抗拒,手脚却老老实实,不敢违抗布青的吩咐,一桶桶清水反复冲洗,盐水浸泡去腥,把所有蝗虫洗得透亮干净。
一旁的苏清禾站在灶台边,看着夫君一本正经整理蝗虫、分拣去翅、沥干水分,整个人看得头皮发麻,浑身不自在,接连倒吸好几口凉气。
到这一刻,她彻底确定——
夫君根本不是开玩笑!是真的真的要炸蝗虫吃!布青忙得不亦乐乎,像个孩子研究新吃食一样兴致勃勃。
他调好面糊,撒入细盐、孜然、椒粉、秘制香料,搅拌均匀。
抓起沥干的蝗虫,一只只裹上薄薄一层面糊,手法熟练又利落。
油温烧至滚烫,他随手一丢!
滋啦——!!
滚烫热油炸开声响彻小院!
金黄油泡翻滚,面糊瞬间定型,蝗虫入锅立马炸得酥脆焦黄,诱人的香气顺着风瞬间飘满整个院子!
嘎啦、滋滋、噼啪!
一连串酥脆炸响不断传来!
原本看着无比恶心的蝗虫,在热油翻滚煎炸之下,慢慢变得金黄酥脆、色泽鲜亮,一股从未闻过的焦香肉香,疯狂钻进鼻腔!
虎子和苏清禾两人站在一旁,本来满心抗拒、头皮发麻。
可随着香味越来越浓、炸响越来越清脆,两人不自觉咽起了口水,眼睛直勾勾盯着锅里,心底的嫌弃悄悄少了大半。
片刻后,布青把一锅金黄酥脆的炸蝗虫全部捞起控油。
一盘金灿灿、油亮亮、香得离谱的香酥炸蝗虫,稳稳摆在石桌上!
布青根本不含糊,随手捏起一只,直接丢进嘴里!
咔嚓!嘎嘣脆!
一口咬下,酥香爆汁,香料入味,鲜香十足!布青吃得一脸满足,连连点头:“香!脆!够味!完美!”
这一幕,直接把旁边两人吓得当场僵住!
虎子瞪大眼睛,嘴巴张得能塞下鸡蛋,一脸惊恐大喊:
“哥!你真吃啊?!”
“你是不是饿糊涂了!虫子你都往下咽!太吓人了!”
苏清禾也是一脸慌张,连忙上前:“夫君!别吃!万一伤身怎么办!”
布青嚼得津津有味,笑着摆手:“慌什么?纯天然高蛋白,比猪肉还补,干净得很。”
说着又捏起一只,递到虎子面前:“来,尝一个,保证你吃了还想吃。”
虎子脑袋摇成拨浪鼓,连连后退,满脸抗拒:“不不不不不!我不吃虫!死都不吃!打死我也不吃!”
布青又递向苏清禾,苏清禾也是羞涩摇头,满脸不敢尝试。
见两人一脸没出息的模样,布青哭笑不得。
“行,你们不吃是吧?那我自己吃。”
说完,他直接端起盘子,坐在石凳上大口开炫。
咔嚓、咔嚓、嘎嘣嘎嘣!
酥脆的咀嚼声、浓郁的香味不停飘出,越吃越香、越吃越上头。
虎子本来一脸鄙夷、满心嫌弃,可看着布青吃得满嘴留香、一脸享受,那股霸道的焦香肉香直钻鼻孔。
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