李丽质低头重新翻开帐册：「你若在铺子里亮出身份，五文钱的面便卖不成了。」
「本宫会付钱。」
「你若不满意，便会多付一百文。」
高阳没有接话。
她在宫里吃一碗面，御厨要先问汤底用哪种肉，面要切多宽，葱要用哪一日采下的。若她说不好吃，厨子还要跪在地上请罪。
苏世那间小铺子若真只卖五文钱的面，她倒要看一看，里面能有什么名堂。
半个时辰后，高阳换了件青色布衣，头上只簪一支木簪，领着两个侍女出了门。
两个侍女也换成了粗布衣裳，只是走路时仍习惯抬着下巴。高阳瞧了几眼，提醒道：「别走得这么慢。」
「殿……姑娘，您平日便是这么走的。」
「从今日起改。」
「那咱们该怎么走？」
「快些。」
三人赶到城南时，铺子门口已经坐了五名客人。
门上没有招牌，只有一块白布。
阳春面。
五文一碗。
高阳站在门口看了一会儿，问：「就这？」
侍女小声答：「看着是。」
「你们没吃过？」
「奴婢没吃过五文钱的面。」
「今日吃。」
高阳抬脚走进去。
铺子里只有两张桌。
靠灶台的那张坐着三个脚夫，面前的碗已经见底。门边的长凳上还坐着一个卖柴的老人，捧着碗慢慢喝汤。
高阳挑了靠里的位置坐下。
一名夥计跑过来：「三位吃面？」
「来三碗。」
「十五文。」
高阳摸出一串钱，放到桌上：「先端一碗。」
夥计收了钱，冲灶台喊：「苏哥，三碗阳春面。」
苏世正在捞面，头也没抬：「桌上有人，记着位置。」
「记着。」
高阳听见这话，问道：「还要记位置？」
「厨房忙，免得端错。」
「不过三碗面，能端错？」
「你若会做，去灶台帮忙。」
高阳转过头。
苏世把面条挑入碗中，手腕一抖，葱油落在面上。猪骨汤从锅里舀出，浇下去后，面条散开，葱花浮在汤面。
第一碗端到了高阳面前。
她低头看了看。
面条细，汤色白，碗里除了一把葱，什么也没有。
「我的呢？」身后的侍女问。
「马上。」
高阳拿起筷子，夹起面条。
苏世开口：「爱吃便吃，不吃让座。」
高阳的筷子停在半空。
「你对客人都是这个态度？」
「客人都交钱了。」
「本姑娘若不吃呢？」
「把碗放下。」
「你不劝？」
「面又不是药，劝什么？」
高阳把筷子放下：「你可知本姑娘……」
话到一半，她停了下来。
苏世擦着案板：「不吃便让后面的人坐。」
高阳回头一看，门外又进来两个汉子，其中一人已经朝她这边看了两回。
她端起碗，喝了一口汤。
猪骨熬出的鲜味先到，葱油落在后面，汤里没有香料，也没有多余的盐味。面条带着一点筋性，咬断时不粘牙。
她又夹了一筷子。
侍女的面送来了。
「姑娘，这面……」
「闭嘴。」
高阳低头吃面。
第三筷下去，碗里的面少了大半。她原本想挑出些毛病，可汤里没有浮沫，面条也没有一根粘在一起。
葱油的火候拿得稳，葱香已经出来，却没有焦味。
她放慢速度，手里的筷子却没停。
苏世抬头看了一眼：「吃得挺快。」
高阳把碗往自己这边挪了挪：「面少。」
「二两面，不少。」
「本姑娘平日吃三两。」
「那是你平日的事。」
「再来一碗。」
夥计看向苏世。
苏世问：「还要？」
高阳把五文钱拍在桌上：「怕我吃不起？」
「第二碗还是五文。」
「少说话。」
苏世接过钱，转身揉面。
高阳盯着他的背影：「你师父便这样教你待客？」
「师父教我，先收钱。」
「没教你对客人客气？」
「客气不能让汤变好喝。」
高阳没有找到话回。
第二碗端来时，她问：「这汤为何不用鸡汤？」
「鸡汤贵。」
「贵便贵，五文钱不够，本姑娘可以多给。」
「你多给十文，我也只给你猪骨汤。」
「为何？」
「铺子卖的是阳春面，不是宫宴。」
高阳握筷子的手停了停。
这人说话真不留情。
可她低头喝汤时，心里又觉得这规矩并不讨厌。
每个人进门五文钱，吃的东西一样，没人因衣着贵贱多放一块肉，也没人因身份尊贵少收一文钱。
第二碗面吃完，高阳把碗推到一旁。
「葱油少了。」
苏世正在给别桌捞面：「你第一碗吃得快，没尝清。」
「本姑娘吃了两碗，还能没尝清？」
「第一碗你一直在找毛病，第二碗才认真吃。」
「你管得太多。」
「你管得也不少。」
高阳看着他：「我说葱油少了。」
「你若嫌少，明日早些来。」
「为何？」
「早来的那锅葱油多。」
「你今日不能多放？」
「今日的客人也要吃。」
高阳抿了抿唇：「那便明日。」
苏世抬眼：「明日还来？」
「本姑娘只是要吃明白。」
「面已经吃完了。」
「还没吃明白。」
「那你明日别带这么多人。」
「我带侍女碍着你了？」
「她们占一条长凳。」
两个侍女低头看了看。
她们一人坐了一半，另一半放着手炉和帕子。高阳把手炉拿起来，放到脚边：「明日不带手炉。」
苏世把面碗放到旁边客人桌上：「侍女也别坐长凳，站着等。」
「你让她们站着？」
「她们若不愿站，便回去。」
高阳看了一眼两个侍女。
两人马上起身：「奴婢站着。」
高阳又觉得自己被占了便宜，拿起桌上的钱：「明日我还要挑刺。」
「随你。」
「若我挑出毛病呢？」
「退你五文。」
「当真？」
「面不好，退钱正常。」
「若我挑不出呢？」
「你照样交钱。」
高阳将钱收好：「你倒会做生意。」
「我师父说，做买卖不能靠熟人捧场。」
高阳的手指在钱串上停了一下。
她本来便是来捧场的。
这句话落到耳中，竟不太舒服。
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他们只在意这碗面够不够热，五文钱值不值。
高阳起身往外走，刚跨过门槛，又回头：「苏世。」
「何事？」
「你这铺子为何不挂招牌？」
「师父不让。」
「没有招牌，怎么让人记住？」
「门上有白布。」
「白布上就三个字。」
「七个。」
高阳低头看去。
阳春面，五文一碗。
她数了一遍：「你把五文也算上了？」
「客人看见五文，才会进来。」
「若有人嫌贵？」
「换卖三文的。」
「若有人嫌便宜？」
「让他去酒楼。」
高阳哼了一声，带着侍女离开。
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