时间一晃就到了八月十五中秋节，一轮圆月高悬，照亮昏暗的夜空。
壶口河边灯火阑珊，许多商贩沿着河岸摆起地摊，今日是阖家团圆的节日，也是平凉县难得的夜市。
琳琅满目的商品，璀璨的花灯，人头攒动，正是“东风夜放花千树。更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”
不过柳千千没空欣赏夜景，她正忙着吆喝自家的臭豆腐。
只见石桥附近，一块白底黑字的横幅十分醒目，写着两行大字“柳氏臭豆腐，三个铜板一份”。
横幅当然是陆秉安写的，这就是柳千千的小吃摊，她来得早，抢的位置好，正位于夜市的中央，更是河道两岸的交汇处。
河边的大风将臭豆腐的味道吹到老远，有人骂骂咧咧，难得的夜市谁在拉屎？也有许多人抱着好奇找来。
阿瑛正在尽职炸豆干，柳千千则大声向围观的群众解说臭豆腐的来历。
相传前朝王姓书生金榜落第，想要留在会馆中继续攻读，却发现盘缠都没有了。王书生家里开着豆腐坊，他会做豆腐的手艺，为了谋生，他重操旧业。
夏秋之际，卖不完的豆腐很快发霉，无法食用，他苦思良久，将豆腐切成小块，晾晒后用盐腌了起来，之后他便停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
直到高中，他才想起那缸腌制的豆腐，取出一看，豆腐已呈青灰色，闻着奇臭，用口尝试，却发现在臭味之下掩藏着一股浓郁的香气。
王书生将其油煎之，送与邻里品尝，都称赞不已。
慢慢的臭豆腐流传开来，为了纪念王书生，人们取了一个雅称“状元方””
“柳家的臭豆腐，是我从书上得来的方子，多次尝试才制成。”
“吃了这状元方，来日也好考个状元！”
阿瑛将炸好的豆干淋上酱汁，只见那豆腐块色墨黑，外焦里嫩，搭配着红彤的辣椒，刺得人口水直流。
尽管臭味扑鼻，但永远不要怀疑华夏人的吃货基因。
一位的年轻男子走上前：“老板，给我来一份。”
柳千千灿然一笑，今天的第一单，开门红。
“要辣不？”
男子点点头。
“一份是五块臭干子，今天你是我们的第一位顾客，添个彩头，给你八块。”
说着便将八块臭豆腐装进竹叶折成的四方小盒，淋上汁水，递了过去。为了防止烫人，小盒上贴心系着可以提起的棉线。
考虑到平凉县人对于辣椒的接受程度，她只做了微辣。
年轻男子咬开豆干，双眼发亮。他是附近地主的儿子，从小到大唯一的爱好就是吃。
他舌头刁钻，总爱琢磨新鲜的吃食。臭豆干算什么，他连臭的腊鱼都吃过，还别说，自有一番滋味。
鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅只觉得浓香诱人。
年轻男子被辣得满脸通红，一股酣畅淋漓的感觉袭来，他觉得压在心头的石头都被挪开了，十分舒畅。
三两口就吃完一份，他转身喊道：“再来一份。不，再来五份！”
他的反应落在围观众人的眼里，已经有人跃跃欲试了。
很快，小吃摊前已经排起了长龙。
为了防止排队的混乱，柳千千早在摆摊时就用木棍隔出弯曲的长条，以方便排队。
三个铜板不贵，普通的家庭都能买得起。
今日又是过节，大半个县城的人都集中在河边。
许多人吃完后还会返回再去买，在队伍中大声交流着豆干的美味，让没有吃过的人更加抓心。
小吃摊的爆火让周围商户都红了眼，无论是卖吃食的，还是卖花灯的，都看柳千千眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子。
豆腐摊子将近三分之一的人都吸走了，且那些人乖乖站在那里排队，也不走动，这样他们的生意怎么做的下去。
卖花灯的格外生气，那臭味一熏，他的花灯都要臭了，谁还会买！
柳千千也知道自己这样招人恨，但没办法，谁让她的臭豆腐好吃。
她也没想到这么受欢迎啊，没看她手都累到颤抖了几下，她也好累的。
但脸上大大的笑容还是出卖了她的好心情。
不到一个时辰，柳千千准备的臭豆腐一售而空。
她对着排队的人们再三道歉，同时告知大家自己明天一定会来，这才在众人火热的眼神中离开了集市。
人群终于四散开来，但众人也没有了闲逛的热情，没品尝到的美食让人抓心挠肺，很多人暗暗明天发誓非得要尝尝这臭豆腐是个什么味！
已经离开的柳千千不知道，集市的商户将她骂了又骂。
回到家，只有柳母的房间还亮着灯。千千不回来，她也不放心。最近柳川川受凉，柳母在家里照顾他，柳千千不放心寡母幼弟，让陆秉安也帮忙照看一下。
再说夜市人来人往，她也担心陆秉安被人挤到。伤筋动骨一百天。他的腿还没好全
回到客厅，柳千千掏出沉甸甸的钱袋，开始数银子！
铜板叮当的声音入耳，十分悦耳！
她一共准备了三百份的臭豆腐，除去折损的，卖出了共二百八十多份，赚了近六百个铜板。
比豆腐摊七天的收益都要多！
刨去成本，这天不到一个时辰，她们就赚了快一两银子。
阿瑛流露出不可置信的神情。
柳千千也觉得十分欣喜，出摊的时候，她其实也有些担心。
现在，满桌的铜板就是在告诉她，她成功了！
柳千千将银子分为三份，一份给了阿英。她从来没有把阿英当做奴仆，觉得这都是她该做的。
这个小吃摊是两人一起经营的，这份银子是阿英应得的。剩下的两份，一份是她的技术入股，一份是她今日的劳动成果。若是以后阿英一个人支撑起豆腐摊，只用分她三分之一的银子作为技术费。
柳千千将理由与阿英说明，阿英却不肯要，这都是东家的主意，她只是帮忙干活，如何能要这么多钱。
“阿英，你还记得之前怎么说的吗？你就是借了十两银子，什么时候还完了，随时都可以离开柳家。就算不是你，我请其他人一样要花银子。这就是我们俩一起合伙做生意，这银子你得拿着。以后我们还要将臭豆腐的生意做得更大！”
不由分说将银子给了阿英。
阿英眼眶泛红，东家如此好，她真的觉得当初自己做出了最正确的选择。