贺均继续说道：“如果你和贺家合作，其他的都不用担心。”
柳千千询问道：“确定是合开一家新的酒楼？”
贺均点点头。
柳千千继续问道：“对于酒楼的运营管理，我也有资格？”
贺均：“没错。既然是合作，柳老板就是合作伙伴，自然是有资格的。”
见柳千千沉吟不语，贺均继续说道：“这也是一种新的尝试。坦白讲，贺家是武安府的老字号，这么多年，在顾客心中的形象早就深入骨髓，我也想要有些突破。”
柳千千有些心动。
贺家酒楼的问题是老字号品牌的通病，想要转型。
柳家缺资金与资源，双方取长补短，成功的可能性确实比她一个人单打独斗要高。
两人开始就合作的事宜探讨起来。
不得不说，穿越来的柳千千见多识广，拥有很多现代的观念，贺均又久经生意场，双方都能从各自的想法中得到启示。
一番谈话，柳千千也对贺均刮目相看。
当贺均想要买她的方子的时候，她还担心他会以势压人。
如今看来，还是自己目光狭隘了。
两人迅速商定好一些事宜，初步确定了合作意向。
具体的细节，贺均言明想要秉明贺祖父，征求一些意见。
重新开一家酒楼这样的大事，他心中还是有些没底。
柳千千心中欣喜，若是真的合作成功，就是她事业向前的巨大一步！
陆秉安回来的时候就看见正在商议的二人。
柳千千双眼发亮，看得出来，两人都很开心。
贺均尝试着柳千千研发的新品，抬手点赞。
柳千千的手艺虽非绝佳，但她脑中新奇的点子源源不断，这简单的春饼都能吃出新意。
眼下已经开春，流行吃春饼，寄予着人们对春天的向往。
武安府本地的春饼更偏向于后世的北方春饼，皮子稍厚，配上葱丝、肉丝、鸡蛋丝、豆芽等蔬菜，抹上酱料，一个能有拳头大，十分顶饱。
柳千千还是更爱南方的春饼，皮子更薄，在口味上她做了韭黄、冬笋、香菇、虾仁馅，更加鲜嫩。
柳千千听着贺均的赞许心中偷笑，她可是集南北之所长，主打一个只要好吃，就能上桌。
柳家食肆除了固定的烤肉和火锅吸引人，不同时节推出的时鲜也是一大特色。
中国人吃饭，讲究一个时令。
“不先时而食，不过时而食，追求适时而食。”
陆秉安知道柳千千肯定是有事商谈，不便过去打扰，自己悄摸进了后院。
只是心中微微有些不得劲。
她多久没有这么对着自己这么笑了？
上次贺诗婧来过之后，尽管他已经解释过了，可他感觉到柳千千似乎跟他隔着一层纱，他看不清，摸不透。
柳千千送走贺均后，陆秉安不经意问道：“他又来干什么？”
柳千千露出笑容：“贺均提议合开一家酒楼，结合贺家的人脉资源和我的手艺，你觉得如何？”
陆秉安好奇道：“他不买方子了？”
“不买了，我确认过，是合作。”
想到她梦想的酒楼极有可能提前实现，柳千千就掩饰不住开心。
陆秉安觉得有些奇怪，贺家势大，武安府求着与他们合作的不少，为啥就看中的开在南城平名区的小小食肆？
但他没有直说出来泼柳千千冷水。而是找到从前的熟人，暗自打听。
陆秉安从前也是武安府富商的公子，自然有他的消息渠道。
两日后，陆秉安得知贺家的近况，才明白贺均为何如此着急。
贺家酒楼如今内忧外患。
对内，跟着贺家祖父的老庖厨自诩甚高，思想老旧，不愿变通，菜品多年如一日，几乎没有变过。
对外，从前的竞争对手——邵家，搭上了知府的线，在武安府大肆扩张。衣食住行，没有不插一脚的。
如今东西两市，邵家的酒楼占据了近八成的生意。
贺家的生意被挤占，情形十分不好。
如果他处于贺均的位置，恐怕也会着急。
陆秉安将情况大致跟柳千千说了，柳千千心中最后一丝疑惑也没有了。
之前她虽然因为能够跟贺家合作开酒楼而激动，但贺家是富商，为啥看中柳家食肆，柳千千心中存疑。
她不是对自己的手艺没有信心，而是怕背后有阴谋，害怕贺家使法子吞了火锅的方子。
原来贺家现在也只是表面风光。
当贺均再次找上门的时候，柳千千痛快答应了跟他去见贺祖父，商谈合作的事情。
双方约在了东市的茶楼。
柳千千几乎没有来过东市，这里与南城的烟火气息不同，充满着精致与傲慢。
街上走的仆人都干净体面，一看就是大户人家出身。
柳千千一路行来，街道宽阔干净，连叫花子都少了不少。
柳千千被迎到包间。
贺家祖父年过花甲，头发已呈灰白色，但双目仍旧绽放出精光。
柳千千上前见礼。
贺祖父笑道：“柳老板不用多礼。”
又请柳千千坐。
柳千千坐在客座，贺均也在贺祖父的下首坐下。
贺家祖父上了年纪，倒也不用特意避讳男女大防，他仔细端详柳千千，目光澄澈，举止有度，一副聪慧长相。
他早就听家中儿女念叨着火锅，跟着吃了几顿，确有巧思。
“早就听闻家中孩子多有夸赞，今日终于得见柳老板这样的伶俐人。”
“贺公见笑了。”
“贺均兄妹从小便娇惯长大，吃食上可从没有亏待过他们。家里也是南北菜系的厨子都养着，就这样他们还要出去吃火锅，拦都拦不住。”
柳千千含笑：“贺公子和贺小姐不嫌弃小店粗陋，抬举了。”
两人又你来我往寒暄几句，这才进入正题。
贺公说道：“新的酒楼，柳老板似乎在管理上有不同的想法？”
他听贺均说过，他说服柳千千的理由就是柳千千可以拥有经营权，贺家和柳千千共同出资，柳千千负责菜品的研发以及管理，在酒店经营上也拥有一定权限。
柳千千点点头：“不瞒贺公，新的酒楼，虽然主推火锅，但核心的底料和酱料我不会公开。”
贺家祖父点头，表示理解，庖厨的方子就是安身立命之本。
“柳老板难道要去新酒楼做主厨？”