第52章 守岁(1 / 1)

赵萤终于彻底地放下心来,皇甫熙也继续愉快地玩耍着。

时光飞逝,转眼就到了晚饭时间。皇甫蓉裳暗自庆幸自己选择留在这里用餐,因为每一道菜都香气扑鼻,令人垂涎欲滴。尽管这些菜式看似平凡无奇,家常至极,但其味道却堪称顶级美味。

尤其是那道普通的清蒸草鱼,不仅毫无半点腥味,口感更是嫩滑无比,鱼的鲜美被完美地展现出来。皇甫蓉裳心中暗叹,即使是宫廷中的御厨,恐怕也无法将清蒸鱼烹饪得如此出神入化吧!

“这真的只是一条蒸鱼吗?为何会如此鲜美可口?这鱼肉简直让人欲罢不能啊!”又来蹭饭的宋奕儒满脸难以置信的表情。

一旁的孙喜月尝了一口后也是惊喜万分。

“想要让鱼肉保持鲜美,关键在于要将鱼血放干净。此外,蒸鱼的火候和时间也必须精准掌控。”

南方菜虽然看起来寡淡,但是做得好也是绝顶的美味,一个渔民教过赵萤要直接从鱼的天灵盖处放血才会把血放得干净,还要拔掉鱼腮,拍晕的鱼放血会逆流,不会到达那种极致的美味。

“阿云怀着身子,恩师又不能吃重口味的,这桌饭菜清淡真是太适合他们了。”赵发看着不爱吃鱼的父女俩一个劲的吃,欣慰地笑了。

“卡兹卡兹!”赵珉吃烤乳猪吃得津津有味。

“怎么样?”肖松急于想得到大家的肯定。

赵珉举起大拇指:“入味……香!”

“不枉我一整天在炭火堆里烤东西。”

男人自然偏爱肉食,肖毅山啃着脆皮乳猪小腿,他的牙齿与那酥脆的外皮相互碰撞,发出清脆的声响。每一口咬下去,都仿佛能感受到那肉质的鲜嫩和多汁,这种美妙的口感令他惊叹不已,甚至一时之间竟然语塞,只顾埋头享受这难得的美味。

一旁的江鹤鸣也不甘示弱,同样大口啃着那脆皮乳猪,嘴里还不停念叨着:“我也吃过烧猪肉,可我没吃过这么脆皮的,哇,真是太香了,那层皮真是让人欲罢不能,啃完一口还想再啃一口。”

“这个鸽子的皮又薄又脆,怎么做到的?”皇甫蓉裳则完全沉浸在红烧乳鸽那咸香多汁的美味之中,她似乎已经忘记了周围的一切,全身心地投入到这场味觉的盛宴当中。

肖松清了清嗓,解释道:“完全是靠白醋、红醋、白酒、麦芽糖所制成的脆皮水,再加上我小松顶级的烧烤功力。”

赵萤眼见皇甫蓉裳吃了一只又一只红烧乳鸽,鸽子难得,特别是古代,作为通讯传播的信鸽,这样吃不亚于吃了一部又一部手机,而且她只准备了每人吃一点,照这样吃法很多人就吃不上了这个红烧乳鸽了。

她匆匆忙忙地端出来了一杯热气腾腾的茉莉花奶茶,放在桌上后,微笑着对皇甫蓉裳说道:“蓉裳姐姐,请先喝一些奶茶漱漱口吧!等会儿还有更丰盛的菜肴呢。”

皇甫蓉裳轻轻抿了一小口,立刻感受到一股淡淡的茉莉花香扑鼻而来,同时伴随着浓郁的奶香和茶香。令人惊讶的是,这些不同的味道竟然完美地融合在一起。

“这些羊奶可是从山上饲养的几头母羊身上挤出来的哦。它们的乳汁产量并不高,所以只能供应几杯而已。这可是我们女孩子们的专属享受呢!”赵萤兴奋地解释道。

紧接着,一阵诱人的香气飘来,那是佛跳墙特有的香味。赵珉一直心心念念的美味终于上桌了。他小心翼翼地接过绿歌递过来的碗,碗里盛着金黄色的汤羹,里面还有海参、鱼翅等珍贵食材。

然而,赵珉突然发现了一件令他不太满意的事情。他指着公主面前的碗,嘟囔着说:“妹妹,为什么公主的鲍鱼那么大啊?而且她的碗也比我的大很多呢!”

赵萤温柔地回答道:“哥哥,这是公主自己带来的食材哦。如果你下次也想吃更大的鲍鱼,可以自己带过来呀。到时候妹妹会煮给你吃的。”

听到这话,赵珉一下子没了精神,而皇甫蓉裳则得意洋洋地抬起头,显得十分自豪。

佛跳墙那股诱人的香气使众人难以抵挡,迫不及待地品尝起那金黄色的汤汁。每个人都沉醉其中,不想说话,生怕自己的声音会打扰到这种由食物带来的舒适感受。

就连一向不怎么爱吃肉的方雪徊,此刻也罕见地将碗里的食物吃得见底,可见美食的魅力之大。

“芷芷,这些都是什么菜?”

“回姑婆,这些都是南方菜,是在外游历的师父教的。这个汤叫佛跳墙,也叫福寿全,那个腐竹、粉丝和很多素菜炒在一起的叫罗汉斋,那个有个巢包着的肉粒马蹄粒玉米粒叫做金玉满堂。”

赵萤指的是方雪徊吃得最多的几个菜。

“姑婆,你吃吃这个白切鸡,是芷芷自己养的,保证好吃。”

方清云按捺不住,脱口而出:“是的姑姑,阿云刚刚吃了几块,真是太香了,搭配着这个姜蓉,真是滋味无穷。芷芷,那这几道菜呢,叫什么名字?”

“豉汁蟠龙鳝,发菜蚝豉猪手,龙凤呈祥,发财就手。”

方仲述抚须大笑,笑声如钟声洪亮:“真不愧是芷芷所说的九大簋,果然不同凡响。”

“原来这个就是那些头发丝,居然可以做菜,我得尝尝。”

肖松如同美食家般一道一道菜继续细细品尝,啧啧称奇。

赵菁菁忍不住吟起诗来:“软暖炉星火,新香焙金汤。”

众人惬意地笑了。

远处传来黄诞那活泼快乐的声音:“兄弟,我来和你们守岁了,有没有给我留菜?”

肖松摸摸吃饱后圆滚滚的肚子,一脸好奇地看向黄诞:“狗蛋,你这样走来走去不累吗?你不是要回家吃年夜饭吗?”

“我还是放不下你做的烤乳猪和小芷芷的佛跳墙。”

话毕,黄诞拿起一块香脆的乳猪大快朵颐起来,啃咬得有滋有味的。

方仲述笑道:“你们这群年轻的好好玩,我们这几个老东西赏月看星星去了。”

方仲述在屋内放好了躺椅,三人齐齐躺着。

“小雪,你那个是芷芷做的什么奶茶吧,给哥哥尝一口。”

方雪徊没好气地嗔怪道:“哥哥,你连妹妹的吃食都要抢,不过这茶的确是新奇,带着淡淡花香,一点也不腻口。”

“仲述,我看你也有喝的,怎么拿着碗里的还要看着锅里的。”

“老宋,自从戒酒后,我反而爱上了喝茶,这个是芷芷做的大麦茶,也是别有一番风味,不过还是不够妹妹杯里的香。”

宋奕儒忍俊不禁。

另一边的方清云、孙喜月和周务贞给孩子们发了压岁钱就回去休息了。

黄诞一边吃着一边侃侃而谈守岁的习俗。

“相传古代有一种叫‘年’的怪兽,喜欢吃人,每到年三十晚上都要出来作祟,等到鸡鸣破晓之时才返回到山林中。为了对付这恐怖的‘年关’,人们想出种种招数来应对,也叫‘熬年’。我们会点燃烛火通宵不灭,围坐炉旁闲聊,就可以把一切邪瘟病疫赶跑驱走。”

“通宵?我不行,我现在已经很困了。”

“小芷芷,‘年’最喜欢吃睡觉的小孩了,你把压岁钱要放在枕头底下,‘年’就不会伤害你了。”

这么多年来赵萤都没怎么试过吃年夜饭和守岁,除夕可以说是酒楼生意最好的一天。那天她都会去帮她父母打下手,酒楼关门的时候她早已累趴,沉沉入睡。第二天赵爸都会做一桌好菜犒劳她。

像这样除夕守岁她还真是第一次,她懒懒地斜靠在凳子上看着黄诞、肖松、江鹤鸣和绿歌他们放鞭炮烟花。

当看到肖毅山拉着赵菁菁的手帮忙点火时,不禁露出了姨妈笑。