三十年前曾在国子监名噪一时的三俊杰终于在桂山书院聚首一堂，他们要为桂山书院准备春闱的五名学子模拟一场考试。
赵珉无所事事也参与了考核。
“仲述，你们书院的学子资质平平，若能考中进士就已经是很大的奇迹了……”宋奕儒言语间透露出对学子们参加春闱的担忧。
方仲述叹气道：“他们家境贫寒，能坚持到春闱已然不易，有些学子名落孙山后便回乡去做教书先生了。他们有些人坚持了一年又一年，就是为了能金榜题名，谋个一官半职，我也希望他们能得偿所愿。”
梁睿文仔细地阅卷，突然注意到一份特别出色的答卷，边看边点头：“你们书院的卿舜还是不错的，论述有理有据，相信他得到功名应该不难。”
宋奕儒激动不已：“阿珉进步很大，他的经义熟练有余，论策见解独到，说不定他能当状元。”
方仲述和梁睿文看到赵珉的试卷果然惊喜。
赵萤和绿歌正在厨房忙碌，绿歌看见赵萤在处理猪的内脏时，她不禁瞳孔地震。
“小姐，这可是猪下水呀！怎么能吃呢？”绿歌惊呼道。
“怎么会不能吃呢？猪杂很好吃的，只要处理干净就可以了。猪肝和猪心要切成薄薄的片，口感才会好，猪腰得切掉脉络才会干净，猪肠要用面粉反复揉洗，确保没有异味。”
说话间，赵萤已经迅速而熟练地将猪杂处理完毕，并稍加腌制后放入了滚滚沸腾的白粥中炖煮。待到熟透之后，再加入一些切好的姜丝和葱花，顿时香气扑鼻。
接着，赵萤又开始揉搓起面团来。她将面团放进热油锅中煎炸，只见那一个个小面团迅速膨胀起来，颜色也渐渐变得金黄诱人，伴随着“噼里啪啦”的声响，阵阵酥脆的油条香味弥漫在整个厨房。
赵珉十分惊奇，一碗碗热气腾腾的粥旁摆放着香脆可口的花生米、细腻柔滑的鸡蛋丝以及宛如盛开鲜花般金黄灿烂的炸物。
“哥哥，这是专门为你做的状元及第粥，相传吃了这碗粥，考试如有神助，一举夺魁！”赵萤满心欢喜地对赵珉说道。
赵珉和皇甫蓉裳异口同声：“有这样的粥？”
“我相信小芷芷的手艺，这粥真香啊，入口绵滑，很多不同的肉，这是猪瘦肉，这肉比起猪肉软嫩许多……”
“蓉姐姐，把这些配料倒在粥里别有一番滋味。”
赵珉看皇甫蓉裳吃得这么香，不认输地吃起来：“这圆圆的肉好有嚼劲，花生米咸香，原本酥脆的炸物放在粥里吸满了粥，又有油香又有米香，真不错。”
江鹤鸣看着勺子里舀起来的粉肠，眼神中充满了疑惑与不解：“这东西怎么看起来如此像肠子呢？”
绿歌欲言又止，赵萤立即解释：“这是猪小肠……”
说罢，面对面座位的皇甫蓉裳和赵珉互相喷了对方一身。
皇甫蓉裳惊恐万分：“小芷芷，猪小肠是不是猪如厕的那个地方。”
肖松补了一枪：“猪小肠就是猪藏屎的地方，还有这个是猪腰、猪肝……”
两人隐隐有恶心的感觉。
肖松认真地品尝，惊讶地发现这些下水竟然做得异常干净，丝毫没有半点猪臊味。
“芷芷，你究竟是如何做到让这些下水如此清爽可口的呀？一定得教教我！”肖松对江芷的厨艺赞不绝口，并表示非常期待学习其中的窍门。
“松哥哥，正好下次我想做牛杂，你要来帮忙。”
赵珉一脸嫌弃：“妹妹，你怎么喜欢用下水做菜？”
“哥哥，这难道不好吃吗？传闻有一个穷书生家境贫寒，为了读书连饭都吃不起，粥档老板看他可怜，就煲这个猪杂粥给他充当午饭。后来他高中状元了，还是当地州府第一个状元，为了感激粥档老板赠粥之恩，他就为这粥赐名为及第粥。”
赵珉明白了赵萤做这粥的深意，虽然想到粥里面的肉他就膈应，但这个粥是他妹妹对他的美好祝愿，就算是猪下水他也得勇往直前地吃了。
对比于赵珉和皇甫蓉裳的苦相，皇甫熙倒吃得津津有味。
“芷芷，你做得好吃。”
“谢谢熙哥哥，我们吃油条，油条一定要趁热吃才好吃。”
赵菁菁和方仲述得知是猪下水，勉强吃了几口，其他人还是克服不了心里那道关，避开了粥，只吃小菜和绿歌准备的饺子。
赵萤暗暗发誓一定要用牛杂克服这群贵胄公子的嘴巴。
“院长，外面来了一位漂亮姑娘……”
肖松跑得上气不接下气，看这样子，应该是他刚才去晨练的时候在半道上遇见了人又急匆匆跑回来。
来人正是文漪澜，她带着银欢袅袅娜娜地走到大厅，福身下拜。
“漪澜奉舅母之命，特地前来给表哥送参汤补身之用。”
方仲述瞬间意会：“原来是文家表妹，辛苦你远道而来了。”
“不知表哥……”
“他还在房里读书，小松你带文姑娘去找阿珉吧。”
得到指示后的肖松点了点头，随即带着文漪澜朝后院走去。一路上，文漪澜不停地打量四周，虽然这座书院看起来古朴残旧，但占地面积大，靠近市集和国学，山顶的寺庙常年香火鼎盛，证明这里的人流量非常大。用现代的眼光来看，赵家人拥有地理位置优越又如此巨大的学校，也算是富豪级别的，比黄家家世还要好。
赵萤看见文漪澜时，心都快要跳出来了。
“芷芷表妹，我来给表哥送参汤，这位姑娘是……”
文漪澜一眼就注意到站在赵萤旁边的皇甫蓉裳，只见她身着一袭鲜艳夺目、材质华贵的红色丝绸衫裙，头上佩戴的金钗和步摇更是金光闪闪、分量十足。除了她见过的长公主，就没有人的行头比得上她。
“蓉姐姐是我未婚夫婿的姐姐……”
文漪澜不禁瞪大了眼睛，满脸惊愕地问道：“芷芷表妹居然有未婚夫？”
文漪澜突然联想到了古代社会中的童养媳现象，心中不由得对赵萤生出一丝怜悯之情。怪不得呢，像赵家这种贫苦农民家庭，怎么会有如此丰厚的家财？原来竟是靠出卖女儿来换取荣华富贵！
“不知芷芷表妹的未婚夫是哪家郎君？”
文漪澜已经注意到拉着赵萤衣袖的皇甫熙，他样子呆呆地，好像对周边的一切漠不关心。
这一刻，文漪澜对赵家的印象骤然变得恶劣起来。她万万没有料到，赵家竟然会将年幼无知的女儿许配给一个痴傻之人！原本，文漪澜还盘算着，如果对方家境富裕，她或许可以设法勾引过来，但如今得知真相后，她彻底打消了这个念头。毕竟，面对一个神智不清的傻子，又怎能指望从他那里得到什么好处呢？
“芷芷表妹和你未婚夫很相配呢，我还要给表哥送参汤，就不打扰你们了。”
她不想浪费时间，还没等赵萤回答就离开了。
“你这个表姐看起来心思不纯，难怪你会担心。”
“蓉姐姐，你看出来了？”
“蓉姐姐在后宫什么女人没见过，她们为了争宠，装纯洁装善良，偏偏男人最喜欢她们那一套。”
“所以我才担心，哥哥喜欢的正是表姐那一类型，我怕哥哥把持不住，误了科考。”
皇甫蓉裳忍不住大笑：“没想到在小芷芷心里，你的哥哥是好色之徒，而且还愚蠢到为了一个女人而误了前途……”
赵萤没办法告诉他们在书中这是真实发生的事情，赵珉的的确确为了文漪澜没有参加科考，等到三年后他才重新考上状元。