老陈弄了些新豆子，邀我去他店里试试，四点下班，我与崔泡泡打了声招呼，告诉她我晚上不回去吃饭，便去了耳东。

透过玻璃门，远远见屌丝男，赵总跟晓乐都在。老陈在吧台里眉飞色舞地嘀咕着什么，晓乐跟赵总坐在吧台前露出阵阵贼笑。

屌丝男则还是如往常一样，静静地坐在书架后的小圆桌上，喝着浓缩看着佛经，但神色却略显浮躁。

我才进门，笑得满脸通红的老陈便神色匆匆地伸手招呼我过去。我猜老陈肯定又见了什么有意思的事，三步并两步小跑到吧台边，问他们：“咋啦？”

晓乐跟赵总一脸藏不住地贼笑回头望了眼屌丝男，示意我小声点。老陈悄悄告诉我，下午他烘豆机旁边的补光灯烧了，晚上着急烘豆，他就趁店里没什么人出去买灯泡。当时只有屌丝男一个人在，他就和屌丝男说了一声，让他帮忙看店。

离老陈最近的五金店来回要二十分钟，老陈又怕有人进他吧台乱动他的设备，在征得屌丝男同意后，便从外面用链锁把他锁在了店里。

老陈回来之后问屌丝男有人来过么，屌丝男一脸悲怆地摇摇头说：“…哎……现在的人……三毒入骨……贪念太深……”

老陈被说得一头雾水，问他咋回事。屌丝男再次摇摇头：“…不说也罢……我佛慈悲……善哉……”

老陈百思不得其解，自己明明已经把门锁上了，就算有人过来，跟贪念能有什么关系？

上次被偷了之后，老陈便在店里店外都装了监控，他本以为是屌丝男又像上次看《铁道游击队》一样看了什么奇怪的电影有感而发。结果看完监控，发现并不是这么回事。

负责老陈那一片的快递员中有一个聋哑人，平时不仅送快递，还连带给那一片发免费公益报纸。

碰巧老陈不在的时候，那个快递员来店里送老陈的快递。见门锁了，屋里却响着音乐亮着灯，便敲了敲玻璃门。

屌丝男飘到门口，快递员先拿出报纸，又拿出快递，比划了一阵，示意屌丝男自己是来送快递跟报纸的。

但屌丝男明显没看懂，以为他是残疾人出来卖报纸，二话没说顺着门缝递出了五块钱。

这一递倒是把快递员递傻了，连忙把报纸跟快递放在地上，摇了摇手，把那五块钱又从门缝递了回去，礼貌地双手合十微笑鞠躬表示感谢。

这一比划不要紧，屌丝男以为他嫌五块不够，想多要些，便不紧不慢地捡起那五块，换了张十块的塞了出去。

快递员皱眉叹了口气，连忙又把那张十块的还回去，拿起地上的快递盒晃了晃，指了指快递，又指了指他。

奈何老陈的快递是在一家高级饰品店买的项链，打算送人当生日礼物，连快递盒子的包装都十分精美，让屌丝男误以为他看自己出手阔绰，打算直接卖东西。

稍作犹豫，屌丝男最终掏出了一张五十的塞给他，幽幽跟他说了句：“……走吧……东西……我不需要……”便回座位继续看佛经了。

这下倒好，快递员知道他误会了一边敲门一边比划手语，速度快得像是火影忍者里的忍者发动忍术前双手结印。

监控里，屌丝男在书架前背向门口叹了口气，双手合十，嘴型明显是说了句：“……罪过…罪过…”便没有再理会他。

快递员没办法，只能把那五十块塞回去灰头土脸地拿着东西走了。

老陈回来换了灯泡，看完监控，笑得不行。跟屌丝男说明缘由，屌丝男自愧难当，仰天长叹：“……心不净呀……还得修行……善非善……还有执念啊……”然后便纠结到了现在。

我们四个偷偷笑完，叫上屌丝男出去抽烟。屌丝男脸上乌云密布，活活把烟抽成了寂寞。

晓乐坏笑着调侃起他：“周老师，你对烟有执念啊！心不净呀！”

屌丝男徐徐吐出白烟：“……对我来说……抽……跟不抽……都一样……”

赵总也跟着起哄：“戒烟这玩意，简单，我一天就能戒好几遍。”

老陈则一本正经地说：“可别吹了，戒啥？不良嗜好是我依然快乐活下去的一部分动力！”

老陈我们几个总是尝试窥探屌丝男的内心，却总是猜不透他。要说他看破红尘，他偏偏挣扎在红尘中。

如他自己所说，他依稀还有许多执念，嘴上总是说都一样，却还是没到都一样的境界。

既然都一样，又何必每天来老陈这喝咖啡看佛经？又何必纠结于善非善？又何必跟我们出来续烟？

要说他故弄玄虚，他又偏偏心向止水，从不被俗世惊扰。佛法清净，道法自然，屌丝男似乎徘徊在佛跟道之间。心向自然，身向清净，行向不为，念向随性。

大乘佛法讲，人有三毒，贪、嗔、痴。我相信屌丝男放下了嗔，却没有放下贪跟痴，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，这或许也是另一种执念。

抽完烟，老陈拿出一袋豆子，说是花四百块一磅得大价钱买的90+意式拼配。90+是咖啡豆里的奢侈品，除了比赛，很少有门店去卖，因为价格实在高，受众实在小。

用90+做拼配，就相当于早餐店的套餐是巴宝莉的泡面，范思哲的咸鸭蛋，配古驰的咸菜。

老陈一边撕开封口，一边有气无力地说：“我感觉我踩雷了！这四百块钱可能得死得挺惨！”

我问：“为啥呀？”

他说：“前两天有个小孩上我店里来，是个小富二代，咖啡发烧友，经常在我这买豆子。这90+拼配是他安利我的，说得天花乱坠的，就差喝完百毒不侵了，我没忍住诱惑就买了。但是白天我闲着没事在通气阀闻了一下，想起了想当年我开串店的时候，想当年我开串店的时候吧……”

还没说完，吧台里的赵总立马把水杯里的水倒进水池：“别说了，给我来两瓶啤酒，二十个90+蜜处理大腰子g1top，顺手给我带头蒜。”

老陈立马说：“诶，对！就是腰子！就是一股腰子烤完，结果牛逼吹得太欢，凉了，又回炉子热了一遍那股味！”边说，老陈边从袋子里拿出些豆子给我们看。

看颜色应该是一爆后，整体生拼，豆子基本没什么色差。可味道却很奇怪，不知为何有皮革味跟烟味。

尽管老陈踩雷基本石锤了，但毕竟是四百块一磅的豆子，老陈还是硬着头皮做了把杯测，祈祷起码在某一个温度段会有些好风味出现。研磨，浸泡，计时，破渣，然后我们四个拿着勺子嘬了起来。

老陈像个抽了三十年大烟的瘾君子掉进了罂粟田，嘬完咖啡仰着头闭着眼，嘴巴半张，眉头紧锁，停顿了一会满脸猥琐地长出了一口气伴着虚弱的呻吟声：“……哈啊……上劲了上劲了……”

赵总不怀好意地笑起来，带着哭腔说：“这四百块钱！死得冤啊！”

我见老陈脸上尽是说不出的苦笑，便客观地告诉他：“也别这么说，你细品，这豆子，前段一股烤地瓜味，中段浓浓的烟灰缸味，尾段还有悠长的烧炕篡烟味，提神醒脑！这四百块钱花得值啊！买了个教训！”

老陈委屈地捂着脸大笑起来：“哎妈呀！我这血压！”

说着拿起杯测勺又嘬了一口，像喝烧刀子一样龇牙咧嘴地咽了下去：“啧…哈…咱客观说嗷，这豆子呢，就跟蒙古王子似的，能摔还有王位！但是玩得花啊！娶了个京城名妓，钱没少花，但是是真他妈无情啊！一手好牌打稀碎！这90+怎么就能让他给我烘成90艹呢？”

晓乐惊愕地看着我们仨：“你们这么杯测，欧洲精品咖啡联盟知道不？”

老陈没理会他，不甘心地拿起牛皮纸袋，自顾自做了一杯浓缩，抿了一口打了个冷战，瘪着嘴递给我们。

又做了一杯拿铁，抿了一口，哭笑不得不知该作何评价，万般无奈之下只能高喊着自夸一句：“这奶泡！打得好！细腻！”

赵总满意地点点头，望着操作台上自己供应的牛奶说：“主要是奶好！不看谁卖的！”

老陈左手拿着拿铁，右手拿着豆子，照着商标上逐字逐句地念着风味简介：“接骨木，红茶，红色浆果，蜂蜜，百香果香气…这都他妈搁哪呢？参不透啊……”

晓乐正襟危坐，手上捏了个佛印，幽幽得轻声说：“……还得修行啊……”

屌丝男被我们的嬉闹声惊扰，抬头看了看我们，老陈执拗地叫他过来尝尝。屌丝男飘过来，缓缓拿起那杯浓缩喝了一口。老陈期待地问：“咋样？”

屌丝男露出祥和的笑容：“……对我来说……都一样……”

折腾了两个多小时，老陈店里几十万的设备也没能拯救那豆子一丝一毫，最后四百块的90+拼配以流产告终。老陈心痛万分，打算把那包豆留着当成蓝山卖给哪个有钱傻大哥。

那个安利老陈的富二代，几天之后又去了老陈那。老陈给他尝了那豆子，他硬是拧着一个职业咖啡师，一个职业杯测师，一个咖啡贸易商和一个职业品酒师的结论说，包装袋上描述的风味他都喝出来了。

老陈觉得不可理解，而赵总作为供应商，站在整个市场的维度上总结出了一句我很认同的话，这时代的人不是舌头不好使，主要是脑子不好使。

至于那包90+拼配，高价卖，没人会喝，低价卖，又怕砸了自己的招牌，老陈还是把它送了那个富二代。

这在我意料之中，但我始料未及的是，自那天之后，屌丝男就真地把烟戒了。无论我们以什么样的方式勾引他，都没再见他抽一根烟。

随后，我店里地裁员如期而至，店长在老张开除他之前就借老婆怀孕的引子请了陪产假，之后再没回来。

前厅服务人员直接裁掉了三个，几天后倒班便出了问题，老张无奈之下只得又雇了两个只上白班的兼职大学生。

后厨从原本的一个主厨两个帮厨两个学徒，变成了一个主厨两个学徒，同时老张决定让主厨兼任店长的职位。

吧台里倒是相安无事，不过老张对晓飞的态度依然不明朗，更糟的是晓飞非但没有察觉，还对店长一事颇有微词。

原本的店长尽管是多年餐饮行业出身，但在老张的领导下不仅没能展现丝毫才能，还变成了老张的傀儡。于是他跟店里所有人的关系都不冷不热，他走了并没有人产生什么情绪波动。

而私下里晓飞曾跟我和朵朵姐抱怨过几次，他觉得凭资历自己是开朝元老，论水平自己也十拿九稳，说人事关系，晓飞本身又是很浪很会玩的人，平时前厅后厨跟他的关系都不错。

加之店里的盈利大部分是从吧台创造的，综上所述在他心中自己才是当店长的最好人选。

我跟朵朵姐都心知肚明，晓飞的技术自然没话说，可说到领导才能和大局观，恐怕晓飞就相形见绌了。

更不要说站在老张的角度，晓飞不仅对管理店面毫无建树，还是个心浮气躁本就打算裁掉的观察期员工。

对于老张这样的人来说，创造力，沟通力，决策力，整合力，带动力……等等一系列领导能力都不是主要的，最重要的是这人要有相应的年纪。

在他们那代人的概念里，年纪代表着阅历，沉稳和可信度，后厨主厨刘俊熙必然是老张心中的不二人选。

三十五岁的年纪，做了小二十年的餐饮，跟晓飞同是开朝元老。尽管这套老掉牙的不成文规矩并不太适合这种新时代下的年轻行业，可不管从哪方面看，刘俊熙都更符合老张心中本该有的预期。

前厅跟后厨来往很少，连聚会几乎都不在一起，所以刘俊熙究竟是什么样的人我并不清楚。

按晓飞的说法，开店初期的设备采购他中饱私囊吃了不少回扣。这我倒是觉得有可能，后厨的确有很多设备是可有可无的。

但当下这个社会，这已经不能作为衡量一个人的标准了，充其量只是种大家都心照不宣，从不拿到台面上说的事罢了。

他有本事改变得了这家店自然好，改变不了更是情理之中的事，谁做这个店长，我并不在意。

我猜晓飞其实也不在意这个虚无缥缈的职位，做得好是老张的功劳，做不好是自己的责任。

眼下这家店的前景仍是一边倒的趋势，争个店长无非让自己在这家店的职业生涯变短而已。

晓飞是聪明人，仅仅是被他所执著的脸面蒙蔽了，自负在一旁推波助澜倒让他越发不清醒。

至于我，我的诗和远方也终归是琐碎的，因为生活原本就琐碎，我自己的改变，大概是我不再烦躁。

我似乎变成了旁观者，像个去郊外写生的学生，细细观察这天地自然，人在其中，也未曾觉得被束缚。日复一日仍旧悲喜轮播，反落得平和。

有人说人与人要保持距离，待得久了自然不新鲜。我说不好究竟是这座小城市里的人和事对我仍然新鲜，还是自己的心态真的变了，可能两样都有，可能我还是要继续去寻找答案。