我问他：“用不到的物料进那么多干嘛？”

他说：“夏总没事就要出新品，出爆款。哪家店有什么东西卖得好，她也马上就要有。结果新品搞出来上一段时间反响一般又拿掉，东西就都扔在那没用了。”

他说话的语气很无奈，显然站在上任研发的角度对夏碧有所不满。在我看来，老穆所说非虚。

可另一个角度说，上任研发的进销显然也是有问题的，仓库现有的备货量足够供给两家这样规模的店，绝对是有意为之。

这让我更多了些好奇，便追问他：“上任研发因为什么辞职的？”

“嗷，他啊，刚来的时候还一腔热血的。夏总呢，又不懂，想一出是一出，动不动就要搞点事情出来。谁劝她都不听，出了问题还要给她擦屁股，慢慢也就没什么动力了。然后管理层里还有个茶类的产品经理，总公司出来的，原来在总公司管一部分网咖里的茶叶选购。茶是很懂啦，但是研发嘛……一窍不通，还总想指手画脚。这里面有一部分原料是她弄来的，瞎搞一通，最后什么也没搞出来，也扔在那了。夏总呢，是有点偏心的，她管的原萃茶和零售茶叶本来就销量最差，这么搞法夏总也从来不说什么。再加上之前的研发经理跟店员搞办公室恋情……哎，反正这里情况很复杂啦，你慢慢就知道了。”老穆说这话的状态有些生无可恋。

我本以为他会跟我讲些我意料之外的事，结果都是些俗套的办公室剧情，多少让我有点失望。

我们两个上去的时候，正碰到付翔拎着两份麦记早餐进来。他递给我一袋，一杯可乐一个汉堡，学着电视里太监的样子，捏着嗓子阴阳怪气地说：“用膳！”

我一时兴起，也学着他的样子跟他扯起来：“翔总管生性豪迈，不拘一格，三餐向来率性而食，今日怎有此雅兴与我共享早膳？”

谁知付翔突然正经起来：“饿呀大哥！不吃早饭还不是因为起得早又不好吃？九点多吃个垃圾食品不舒服么？”

“诶？你们俩认识的steven哥？”老穆惊讶地问我们。

我也相当惊讶，问付翔：“翔总管，你啥时候起的英文名？认识你好几年了没听过啊？”

付翔嚼着汉堡，眉飞色舞地和我说：“入职之后取的，在大城市混，没个像样的英文名都不好意跟人say hallo!咋样？steven付！是不是听起来很international？”

我点点头：“嗯，起码洗剪吹一套三十五起步的价位，有那个不值钱的样。”

付翔问我：“诶，狗博，你说现在在外国，说中文才显得你有涵养。怎么中国走在世界前列了，这帮人还是觉得起个傻不拉叽的蹩脚英文名才配身份呢？”

我说：“我给你讲个道理，在小海岛上，一棵白菜能换一船海鲜。你一个黑土地上长大的人觉得傻逼，但人家海岛上长大的不觉得，人家还认为你用一车白菜换条海鲜才傻逼！如果整座海岛就一个人肯用一船海鲜换一颗白菜，那那个人就是傻逼。慢慢等全岛的人都这么换，那个坚持不换的又变成了傻逼。最后岛上突然有一个人把海鲜运出来，跟你用一船海鲜换了一车白菜，你们觉得他们实在是太傻逼了，结果他们说你俩才是傻逼！他们要用白菜去海岛换更多鱼，再用鱼回黑土地换更多白菜。直到换得一车白菜只能换一船海鲜，岛上的人吃腻了白菜，黑土地上的人吃腻了海鲜，大家就都傻逼了！所以这世界，要不就是你傻逼，要不就是他傻逼！懂么？”

付翔皱着眉头深思了一阵，猛然问我：“那你说怎么才能不傻逼呢？”

我说：“简单！你跟我现在都明白这个道理了，你叫steven是你的自由，我不喜欢我可以叫狗博，你能接受，我也能理解，那就都不傻逼了！”

付翔追问：“那那些不懂这个道理的呢？”

我说：“你教他呀！他不听就骂他傻逼喽！反正你不骂他他也会骂你！”

付翔领会地点点头，朝我竖起拇指：“嗖噶！嗖的嘶内！狗总管果然有深度！”

十点，整个初创团队都到了。夏碧把我叫到二楼单独聊了两句，很官方地和我介绍了店里的情况。

按这个短发、大眼，穿着蓬松亚麻料衣服的中年女人的说法，诺比茶前景无限，是注定要成为茶品牌领路人的。

她口中的描述和老穆跟我描绘的东西大相径庭，跟我自己看到的东西也天差地别。

商业场上所谓的精英份子和骗子其实仅有一墙之隔，就是你说了多少实话。夏碧对这家奶茶店的外在条件并没有夸大其词，背后的金主爸爸的确在资金和资源方面都实力雄厚。

然后对于诺比茶现有的状况，她则描绘得半真半假。通过老穆和付翔的描述，夏碧对这家店没有自己清晰的定位和规划。又或者说，对于门店她没有，但对于自己她倒很清晰。

在诺比茶开业前期，他们用了一些主流营销手段，效果也很显著。不过夏碧没有运用好这样的契机，只是坐等饥饿营销带来的影响在一家单店能够延续。

一杯奶茶就算再好喝也终归是一杯奶茶，客户会抱着好奇盲从的心态，排两个小时队凭身份证限购两杯一次两次，却绝不会有第三次。当饥饿营销的浪潮退去，网红店又会变成一家平淡无奇的奶茶店。

而在夏碧口中，绝佳的资源下毫无起色，造成这样结果的实质原因是产品不够好。

产品质量在整个商业活动中的确是重要的一环，可问题是有多重要？这要视情况决定。产品越好越会增色，但它绝不是生意好坏的决定性因素。

做奶茶店的人都喜欢去对标星霸，那就来说星霸。从专业角度看，星霸在整个咖啡行业里的产品质量只能勉强算在中游水平，贵在全自动化出品稳定一致，不难喝罢了。

星霸更多是种文化，是种符号，是种态度。一切传奇的品牌都要在历史浪潮中冲刷成文化，冲刷成符号，冲刷成态度才能变成根深蒂固的id。

越是小而精品的店，才越需要极强的产品质量，因为除了产品质量，根本毫无竞争力可言。

至于诺比茶，产品可能的确存在问题，却绝不是它不见起色的实质原因。真正的问题，出在商业模式上。

我清楚夏碧画这么大个饼出来做铺垫，后面一定有什么励志的玩意等着我。果不其然，夏碧对于诺比茶的预期值让我觉得毫无根据。

她信誓旦旦地告诉我，只要依靠过硬的产品实现直营店高盈利。再以此为基调开放加盟，诺比茶很有可能是第一个走出中国的茶品牌，她希望到那一天人人持股，人人为自己奋斗，不再是为公司奋斗。

假如我是刘安明，我猜我当即就会响起热烈的掌声。假如我是外行投资人，在这样强力的资源下，她所描绘的前景是有落地可能性的，我猜我也会投个几千万。

可惜的是，我只是个混口饭吃的研发，还是个根本没啥理想和热血的混饭研发。所以听完她振奋人心的路演，我内心根本没波动，在乎的依然是她还没说出口的kpi。

我本以为她奋力描绘出气吞山河的架势会抛出些刻薄的要求，结果她给我的试用期kpi居然稀松平常。

每一季度上线三款应季新品，平均毛利率达到百分之七十，平均每季度有一款新品销量达到全菜单单品销量前三，保证sop、教学及产品稳定性，保证原料进销，损耗率低于百分之十。

就仓库的情况，我看夏碧每一季度照搬其他店的出品都不止三款，整个kip唯一的压力指向就只有原料损耗。

说白了，这岗位职能的设定就是夏碧急着找人给她擦屁股才设下的，至于我能不能为诺比茶走向世界打好根基，她没那么在乎，我更不在乎。

和我谈完，夏碧开了个小会。诺比茶初创团队五个人，两个店长，我和付翔，大家轮流自我介绍，相互认识一下。

抛去夏碧，老穆口中的茶类产品经理是个个子很矮，体型圆润的三十一岁四川女人，名叫宁雪伶。

市场部负责人三十三岁，却活似个二十岁的小鲜肉，染着银色的头发，又瘦又高，一副奶油小生的样貌，名叫郭印男。

刑汶负责运营，和宁雪伶同岁。带着暗红色的眼镜，剪着短发，穿着短裤人字拖，完全不像是个上市公司的大秘。

陈诚是负责食品的产品经理，比郭印男大一岁，又高又壮，小臂上有几行英文纹身。

还有个负责线上网店的小黑胖子，名叫萧和，和我同岁，标准的日本动画里肥宅造型，笑起来有些猥琐。

加上我和付翔，就是诺比茶的全部管理层，人事、法务和其他部门都由总公司负责。

结束自我介绍，就是各部门的工作汇报。我第一天上班，基本都在听他们说。线上线下的各种数据听上去都相当低迷，根本不足以支撑一家这样规模的奶茶店运作下去。

因为研发岗位的空缺，大部分问题都指向网店销售和运营上。而夏碧对于刑汶和萧和的态度有相当明确的差别，对于刑汶，夏碧施加压力的同时会为她开脱，还会加以鼓励。

至于萧和，她则是完全的指责态度，并十分强硬的让萧和明确给出下周的销售目标和计划。

网店卖的东西很单一，只有宁雪伶的茶包和陈诚的茶点。据我了解，以他们定下的零售价格客户群应该很狭窄。

换位思考，假如我是客户，也会觉得诺比茶网店上的售价相当没有性价比，如果没有品牌效应做辅助，绝不在我考虑范畴之内。

另外，按照夏碧无添加的要求，陈诚的茶点保质期很短，临近保质期的东西只能在门店以促销的方式处理，同样存在大量损耗的问题。

萧和倒是给出了销售计划，以礼盒和满减的形式促进销量。但在我看来，他用那样肯定的口气提出销售量翻倍的目标很像是在应付。

他所提出的参照数据乍听之下有理有据，却好似是被逼无奈之下硬套上去的，我不认为整个销售端低迷的问题在形式和活动上。

宁雪伶的茶叶不管在线上还是线下都差得离谱，夏碧却好像对她没什么要求。在研发岗位空缺的这段时间里，她接手了整个研发工作。

不过按老穆的说法，她只是整合了sop，适当调整了一部分配方，没有出任何新品。

宁雪伶在会上画了个很大的饼，抛出一个叫十二月茶的东西。她根据每个月不同的气候，不同的时令弄了相应主题的十二款茶。

方案里包含了单品零售、茶点礼盒零售、季度礼盒零售和全年礼盒零售，给出的数据和预期销售值简直吓人。

她泡了几款给会上的人尝，味道的确蛮有意思，但对于顾客来说如何，我其实是有所怀疑的。

就好像单品咖啡和意式咖啡，单品咖啡的确更受业内人青睐，市场上的主流客户却并不感冒。

我注意到萧和脸上的表情很复杂，尤其在夏碧说她觉得不错之后。外包装还没有落地，宁雪伶拿了四个样图出来供所有人投票。

刑汶、陈诚和萧和投了同一款，我和付翔投了另一款。谁知这投票毫无意义，郭印男从市场角度说了一大通，夏碧便决定用他选的那一款了。

会上所有人都把自己负责的东西说了一遍，但没什么事情是真正指向实质问题的。

两个小时的会议，就是一场避重就轻的自我检讨，配上飘在云端的大数据，最后来个动人心弦的美好展望。

夏碧对郭印男的意见很重视，大多都会按照他的想法实施。陈诚有自己的想法，却也都迎合他的意见去说。

一个打算做品牌的团队，大部分决议是由市场部经理带头，这倒很少见，我不免心生好奇。

很多时候我都会觉得大公司的效率很低，一上午什么都没有做，就这样在一场会议中结束了。

晓乐曾经给我讲过一个故事，他原来给一个房地产公司做项目企划时，提出了一个方案。假如实施顺利，能节省现有百分之十五的人力，并节省百分之二十的运作周期。

方案通过了层层评估，到董事长手里却直接腰斩。董事长跟晓乐说了这样一段话：

你的方案，我很认同。但是一个方案节省了我百分之十五的人力，被节省掉的那几百人你要我怎么处理？开除他们？还是全部拆散重新安排编织？

就好像你这个方案经过那么多人的审核，传到我手里，结果还是不会采用。你觉得效率低么？

对你来说直接跟我谈最有效率，可对我来说这样才更有效率。公司开会对所有参加会议的管理层来说都是浪费时间的事情，可他们必须要坐在那听那些和他们无关的东西，因为这对我来说是最有效率的。

他们负责的只是公司的一部分，我负责的是整个公司。他们出了问题，公司可能会跟着出些小问题。我出了问题，公司可能会倒闭。

一家公司不是以哪个部门，哪个项目的效率为第一效率，也不是以我的效率为第一效率，是以整体效率为第一效率。